Soupe crémeuse au poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une délicieuse soupe copieuse avec de la crème et du poulet ? Très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Le filet de poulet a été utilisé pour la soupe, mais d'autres parties du poulet (cuisses, pilons, ailes) conviennent également. La crème de cette recette peut avoir n'importe quelle teneur en matières grasses, mais n'oubliez pas que plus le pourcentage de matières grasses des produits que vous utilisez est élevé, plus la teneur en calories du plat est élevée. J'ai de la crème à 20%.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poulet. Placer le filet de poulet dans une casserole d'eau bouillante salée. Cuire en écumant la mousse pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Si vous avez du poulet avec l'os, vous devez cuire 5 à 7 minutes de plus.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que le poulet cuit, préparez le reste des légumes. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes moyens.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les carottes et coupez-les en petits cubes ou râpez-les selon votre préférence.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez également l'oignon en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez le persil, séchez-le et hachez-le finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter par d'autres herbes, par exemple de l'aneth, des oignons verts, de la coriandre, ou utiliser un mélange de différentes herbes.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez le filet de poulet fini du bouillon et coupez-le en petits morceaux. Si la viande est sur l'os, séparez-la des os et coupez-la également en morceaux.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les pommes de terre hachées dans la poêle. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, 15 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et les carottes et faire revenir en remuant pendant environ 5 à 6 minutes. Si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas faire frire les légumes, mais les mettre frais dans la soupe avec les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez un morceau de beurre ainsi que la crème en fin de cuisson.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer les carottes frites avec les oignons et le filet de poulet haché dans la poêle. En remuant, porter à ébullition. Réduire le feu à doux.

11. ÉTAPE 11

    

    Tout en remuant constamment, versez la crème en un mince filet et portez à nouveau la soupe à ébullition.

12. ÉTAPE 12

    

    A la toute fin, ajoutez les herbes hachées et remuez.

13. ÉTAPE 13

    

    Retirez immédiatement la casserole du feu, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter la soupe pendant 15 minutes.

14. ÉTAPE 14

    

    Versez la soupe dans des bols et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

05.11.2023

4.7

J'ai fait une soupe avec de la crème et du poulet. Rapide, simple, savoureux. Goût crémeux délicat, arôme agréable. Une merveilleuse soupe pour la nutrition infantile et diététique. Merci, Marie!