Zuppa di pollo cremosa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare una deliziosa zuppa sostanziosa con panna e pollo? Molto semplice! Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Per la zuppa è stato utilizzato il filetto di pollo, ma sono adatte anche altre parti del pollo (cosce, cosce, ali). La crema per questa ricetta può avere qualsiasi contenuto di grassi, ma ricorda che maggiore è la percentuale di grassi dei prodotti che utilizzi, maggiore è il contenuto calorico del piatto. Ho il 20% di crema.

2. PASSO 2

   

   Lavare il filetto di pollo. Mettete il filetto di pollo in una pentola con acqua bollente salata. Cuocere, eliminando la schiuma, per circa 20 minuti fino a quando il pollo sarà cotto. Se hai il pollo con l'osso, devi cuocere 5-7 minuti in più.

3. PASSO 3

   

   Mentre il pollo cuoce, preparate le restanti verdure. Lavare, sbucciare e tagliare le patate a cubetti medi.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le carote e tagliarle a cubetti o grattugiarle come preferite.

5. PASSO 5

   

   Tagliare anche la cipolla a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente. Se lo desideri, puoi sostituire o integrare con altre erbe aromatiche, ad esempio aneto, cipolle verdi, coriandolo, oppure utilizzare una miscela di erbe diverse.

7. PASSO 7

   

   Togliere il filetto di pollo finito dal brodo e tagliarlo a pezzetti. Se la carne è con l'osso, separatela dalle ossa e tagliatela anche a pezzi.

8. PASSO 8

   

   Mettete le patate tritate nella padella. Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, 15 minuti.

9. PASSO 9

   

   Scaldare il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e le carote e friggere, mescolando, per circa 5-6 minuti. Se lo desideri, non puoi friggere le verdure, ma metterle fresche nella zuppa insieme alle patate e cuocere finché sono teneri. A fine cottura aggiungere un pezzetto di burro insieme alla panna.

10. PASSO 10

    

    Metti le carote fritte con le cipolle e il filetto di pollo tritato nella padella. Mescolando, portare a ebollizione. Ridurre il calore al minimo.

11. PASSO 11

    

    Mescolando continuamente, versare la panna a filo e portare nuovamente a ebollizione la zuppa.

12. PASSO 12

    

    Alla fine aggiungere le erbe tritate e mescolare.

13. PASSO 13

    

    Togliete subito la padella dal fuoco, coprite con un coperchio e lasciate cuocere la zuppa per 15 minuti.

14. PASSO 14

    

    Versare la zuppa nelle ciotole e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

05.11.2023

4.7

Ho preparato la zuppa con panna e pollo. Veloce, semplice, gustoso. Gusto cremoso delicato, aroma gradevole. Una zuppa meravigliosa per l'alimentazione dei bambini e dietetica. Grazie, Maria!