Soupe à la crème dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une soupe en purée dans une mijoteuse ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Épluchez les pommes de terre au préalable et rincez-les à l'eau courante pour enlever la saleté. Ensuite, épluchez les oignons et les carottes. Vous pouvez prendre n'importe quels légumes verts à votre goût. J'ajouterai du persil frais à la soupe. Rincez soigneusement les champignons frais et séchez-les avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les champignons en tranches et les pommes de terre en morceaux. La forme de la coupe n'a pas d'importance, puisque tout sera coupé plus tard. Placez les pommes de terre hachées et les champignons dans le bol du multicuiseur.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez les oignons et les carottes selon n'importe quelle méthode. J'ai des carottes râpées. Mais vous pouvez simplement le couper en morceaux. Ajouter les oignons et les carottes dans le bol. Ajoutez ensuite des herbes fraîches hachées.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez de l'eau sur tous les ingrédients. Utilisez la quantité d'eau en fonction de l'épaisseur souhaitée de la soupe finie. Vous pouvez ajouter un peu moins d’eau, puis en rajouter si nécessaire. Ajoutez un peu de sel et d'épices au goût. Choisissez des épices à votre goût. J'ai du paprika et des épices pour les plats aux champignons. Pour l'arôme, vous pouvez également ajouter des herbes séchées ou du houblon suneli. Allumez le multicuiseur en mode « Soupe » pendant 40 à 50 minutes. Laissez-vous guider par votre multicuiseur.

5. ÉTAPE 5

   

   Lorsque tous les ingrédients sont cuits, ajoutez l'ail et réduisez le tout en purée. Versez la crème. La teneur en matières grasses peut être quelconque. Plus la teneur en matières grasses est élevée, plus le goût sera crémeux. Porter à ébullition. A ce stade vous pouvez ajouter un peu d’eau.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez la soupe en purée finie dans une assiette et servez chaud. Vous pouvez compléter la soupe avec des croûtons. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

02.09.2023

4.7

J'adore faire des soupes en purée parce que j'aime leur consistance délicate. Mais je n'ai jamais fait une telle soupe auparavant. Il faut très peu de temps actif pour préparer une soupe en purée dans une mijoteuse, mais cela s'avère tout simplement incroyable ! Crémeux, très tendre, avec un goût vif de champignon. J'avais environ 250 grammes de champignons. J'ai utilisé de la crème à 10 pour cent. J'ai ajouté environ 700 ml d'eau pour que la soupe ne soit pas très épaisse. Pour les épices, j'ai ajouté du paprika et du houblon suneli, comme recommandé dans la recette. Je n’ai pas ajouté de légumes verts pendant la cuisson, mais j’en ai simplement décoré la soupe finie. Julia, merci beaucoup pour cette merveilleuse recette ! Toute la famille a été ravie du dîner.

Irin-Lima

02.09.2023

5

Une recette très nécessaire et saine ! Merci! Au lieu de cela, à ma façon...

blague à neige

02.09.2023

4.8

J'ai également préparé cette soupe crémeuse dans une mijoteuse à partir de champignons avec pommes de terre, carottes, oignons, ail et crème. Cela s'est avéré très savoureux, j'ai bien aimé ! Je vais cuisiner à nouveau. Merci pour la recette.