Zuppa cremosa in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la zuppa di purea in una pentola a cottura lenta? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Sbucciare preventivamente le patate e sciacquarle sotto l'acqua corrente per rimuovere lo sporco. Successivamente, sbucciare le cipolle e le carote. Puoi prendere qualsiasi verdura secondo i tuoi gusti. Aggiungerò prezzemolo fresco alla zuppa. Sciacquare accuratamente i funghi freschi e asciugarli con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso.

2. PASSO 2

   

   Tagliare gli champignon a fette e le patate a pezzetti. La forma del taglio non ha importanza, poiché tutto verrà tritato in seguito. Metti le patate e i funghi tritati nella ciotola del multicooker.

3. PASSO 3

   

   Tritare le cipolle e le carote utilizzando qualsiasi metodo. Ho grattugiato le carote. Ma puoi semplicemente tagliarlo a pezzi. Aggiungi cipolle e carote nella ciotola. Successivamente, aggiungi le erbe fresche tritate.

4. PASSO 4

   

   Versare l'acqua su tutti gli ingredienti. Utilizzare la quantità di acqua in base alla densità desiderata della zuppa finita. Puoi aggiungere un po' meno acqua e poi aggiungerne altra se necessario. Aggiungi un po 'di sale e spezie a piacere. Scegli le spezie secondo i tuoi gusti. Ho della paprika e delle spezie per i piatti a base di funghi. Per l'aroma, puoi anche aggiungere erbe essiccate o luppolo suneli. Accendi il multicooker in modalità "Zuppa" per 40-50 minuti. Lasciati guidare dal tuo multicooker.

5. PASSO 5

   

   Quando tutti gli ingredienti saranno cotti, aggiungere l'aglio e ridurre il tutto in purea. Versare la panna. Il contenuto di grassi può essere qualsiasi. Maggiore è il contenuto di grassi, più cremoso sarà il gusto. Portare a ebollizione. A questo punto potete aggiungere un po' d'acqua.

6. PASSO 6

   

   Versare la zuppa di purea finita in un piatto e servire calda. Puoi integrare la zuppa con dei crostini. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

02.09.2023

4.7

Adoro preparare le zuppe frullate perché mi piace la loro consistenza delicata. Ma non ho mai preparato una zuppa simile prima. Ci vuole pochissimo tempo attivo per preparare la zuppa di purea in una pentola a cottura lenta, ma risulta semplicemente fantastico! Cremoso, molto tenero, con un brillante gusto di funghi. Avevo circa 250 grammi di funghi prataioli. Ho usato la crema al 10%. Ho aggiunto circa 700 ml di acqua in modo che la zuppa non risultasse molto densa. Per le spezie ho aggiunto la paprika e il luppolo suneli, come consigliato nella ricetta. Durante la cottura non ho aggiunto verdure, ma le ho semplicemente decorate con la zuppa finita. Giulia, grazie mille per la meravigliosa ricetta! Tutta la famiglia è rimasta contenta della cena.

Irin-Lima

02.09.2023

5

Una ricetta davvero necessaria e salutare! Grazie! Invece, a modo mio...

battuta sulla neve

02.09.2023

4.8

Ho preparato anche questa zuppa cremosa in una pentola a cottura lenta di champignon con patate, carote, cipolle, aglio e panna. Si è rivelato molto gustoso, mi è piaciuto! Cucinerò di nuovo. Grazie per la ricetta