Crêpes au fromage cottage et aux raisins secs dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des cheesecakes aux raisins secs dans une poêle ? Préparez et mesurez tous les ingrédients nécessaires. Quel fromage cottage est-il préférable d'utiliser ? Il peut s'agir de n'importe quelle teneur en matières grasses. Mais les cheesecakes à base de fromage cottage gras seront plus savoureux. Choisissez du fromage cottage sans ajouter de graisses végétales.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les raisins secs, ajoutez de l'eau chaude et laissez reposer 10 minutes. Pendant ce temps, il deviendra plus doux. Placez-le ensuite sur une passoire et séchez-le.

3. ÉTAPE 3

   

   Si votre fromage cottage est grumeleux, écrasez-le soigneusement avec une fourchette. Ajouter les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le sel et les raisins secs au fromage cottage. Remuer jusqu'à consistance lisse. Le sucre vanillé peut être remplacé par de la vanille sur la pointe d'un couteau. Soyez prudent avec son dosage, car si vous en ajoutez plus que nécessaire, les cheesecakes auront un goût amer. Si vous le souhaitez, à la place du sucre, utilisez un édulcorant qui ne craint pas le traitement thermique.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez 60 g de farine avec la levure chimique et ajoutez des morceaux à la pâte. Ajouter les raisins secs cuits à la vapeur. Pourquoi faut-il tamiser la farine ? De cette façon, il est saturé d'oxygène et les produits de boulangerie sont plus moelleux et aérés.

5. ÉTAPE 5

   

   Remuer la pâte à caillé jusqu'à consistance lisse. La consistance de la pâte doit être légèrement visqueuse et collante.

6. ÉTAPE 6

   

   Avec vos mains, formez des petits cheesecakes à partir de la masse obtenue et roulez-les dans le reste de farine.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez l'huile végétale raffinée dans une poêle et faites bien chauffer. Il existe un moyen simple de vérifier si l’huile s’est suffisamment réchauffée. Trempez-y une spatule en bois. Si des bulles se sont accumulées autour, vous pouvez alors commencer le processus de friture. Placer les cheesecakes et les faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec de la crème sure, de la confiture, du miel liquide ou une sauce vanille.

Commentaires sur la recette

Mastehap

17.08.2023

4.6

Cela semble être un plat simple, mais il ne se déroule pas toujours comme on le souhaite. Merci pour la recette, elle me sera utile ! Les cheesecakes peuvent être préparés à partir de masse de caillé et ils s'avèrent très tendres.

Natalia M.

17.08.2023

5

J'ai acheté du fromage cottage, mais personne n'en mange. Bon non, ça veut dire qu'il y aura des cheesecakes) J'ai trouvé une recette de cheesecakes aux raisins secs. En général, notre famille n’aime pas vraiment les raisins secs, mais nous les avons tous mangés dans des cheesecakes. Cela s'est très bien passé avec de la crème sure) J'en ai fait un demi-lot et j'ai eu douze cheesecakes. Mon fromage cottage était sec, au début le mélange ne voulait pas se rassembler en une seule pâte, mais ensuite je l'ai littéralement pétri avec mes mains. Ensuite, je l'ai roulé en saucisse et je l'ai coupé en morceaux. J'ai façonné les morceaux en rondelles avec une cuillère. En général, l’ensemble du processus est simple et rapide. Le résultat était de délicieux cheesecakes, rouges et dorés. Ils sont également très savoureux et l'arôme de vanille commence à flotter dans l'air dès que les cheesecakes sont légèrement frits. Merci pour la recette, les enfants ont mangé du fromage cottage et des raisins secs)

NATALIE ❄️

17.08.2023

5

Des cheesecakes dorés aux raisins secs, sucrés et riches ! Bon pour le petit déjeuner.