Petits pains au fromage cottage fourrés aux cerises et à la vanille

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer rapidement et relativement facilement des petits pains moelleux avec du fromage cottage et de la confiture de cerises, qui plairont à coup sûr à beaucoup pour leur excellent goût ? Tout d'abord, nous préparons les produits nécessaires à la préparation de merveilleuses pâtisseries au four.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, prenez un bol profond et versez-y deux cent cinquante millilitres de lait à température ambiante, puis mettez-y trois cuillères à soupe de farine de blé de qualité supérieure de la masse totale.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez deux cuillères à soupe de sucre dans le bol avec le lait et la farine de blé.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez vingt grammes de levure fraîche dans un bol commun, qui peut être remplacé par de la levure sèche si vous le souhaitez.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol, puis placez-le dans un endroit tiède pendant quinze à vingt minutes pour activer la levure.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez un grand bol et placez-y cent cinquante grammes de fromage cottage, puis versez-y deux cuillères à soupe de sucre, une cuillère à café de sucre vanillé et un peu de sel pour le goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Cassez et ajoutez un œuf de poule dans un bol commun, puis soixante-dix grammes de beurre ramolli et réduisez en purée tous les ingrédients dans le bol avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Une fois le temps écoulé, placez la pâte dans un bol avec la masse de caillé et mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Prenez un tamis fin et tamisez quatre cents grammes de farine de blé de qualité supérieure dans un bol à base liquide, puis ajoutez une cuillère à soupe de levure chimique dans le bol.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélanger tous les ingrédients dans un bol et pétrir la pâte.

11. ÉTAPE 11

    

    Continuez à bien pétrir la pâte dans le bol avec vos mains jusqu'à ce que la consistance désirée soit obtenue pendant dix minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez la pâte dans un bol et graissez-la avec une petite quantité d'huile végétale, puis couvrez le dessus avec un torchon et placez le bol dans un endroit chaud pendant une heure.

13. ÉTAPE 13

    

    Une fois le temps écoulé, placez la pâte bien levée du bol sur la table et pétrissez.

14. ÉTAPE 14

    

    Divisez la pâte en douze parts à partir desquelles vous formez des koloboks, que vous recouvrez ensuite d'une serviette et laissez reposer trente minutes.

15. ÉTAPE 15

    

    Une fois le temps écoulé, réalisez alternativement quatre coupes transversales et quatre longitudinales sur chaque pain avec des ciseaux, puis déposez les morceaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

16. ÉTAPE 16

    

    Faites une petite dépression au milieu de chaque morceau et laissez-les reposer une vingtaine de minutes.

17. ÉTAPE 17

    

    Une fois le temps écoulé, déposez un peu de confiture de cerises dans chaque cavité des préparations, graissez-les avec un œuf de poule battu avec deux cuillères à soupe de lait et saupoudrez de sucre selon votre goût.

18. ÉTAPE 18

    

    Placez la plaque à pâtisserie avec les pâtons dans un four préchauffé à cent soixante-quinze degrés et faites cuire les petits pains pendant quinze à vingt minutes.

19. ÉTAPE 19

    

    Une fois le temps écoulé, retirez la plaque à pâtisserie du four et laissez refroidir un peu les petits pains au fromage cottage cuits.

20. ÉTAPE 20

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit et goûter émouvant !