Tortillas de maïs dans de l'eau avec de l'huile végétale

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients. Pour faire des tortillas de maïs à partir de farine de maïs, nous aurons besoin de : 200 ml d'eau bouillante

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine de maïs dans un bol profond. Ajoutez du sel et remuez.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites un petit puits dans la farine et versez-y un peu d'eau bouillante. Il est très important de ne pas verser toute l’eau bouillante d’un coup, car selon la consistance de la pâte, il en faudra peut-être moins. Pétrir progressivement une pâte très souple. La pâte ne doit pas être homogène et s'effritera dans vos mains. Par conséquent, il ne peut pas être étalé avec un rouleau à pâtisserie.

4. ÉTAPE 4

   

   Par conséquent, les tortillas de maïs doivent être façonnées à la main. Les flans doivent être de petits ovales ou ronds, d'environ 5 mm d'épaisseur.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Disposez les préparations de maïs préparées. Faites frire les pains plats à feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retournez ensuite les tortillas et faites-les frire de l'autre côté pendant environ 5 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer les tortillas de maïs finies sur une assiette et servir. Bon appétit!