Tortillas di mais in acqua con olio vegetale

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti. Per preparare le tortillas di mais con farina di mais avremo bisogno di: 200 ml di acqua bollente

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina di mais in una ciotola profonda. Aggiungere sale e mescolare.

3. PASSO 3

   

   Formate una piccola fontana nella farina e versatevi un po' di acqua bollente. È molto importante non versare tutta l'acqua bollente in una volta, perché a seconda della consistenza dell'impasto potrebbe servirne meno. Impastare gradualmente un impasto molto flessibile. L'impasto non dovrà risultare omogeneo e si sbriciolerà tra le mani. Pertanto non può essere steso con il mattarello.

4. PASSO 4

   

   Pertanto, le tortillas di mais devono essere formate a mano. Gli spazi vuoti dovrebbero essere piccoli ovali o rotondi, spessi circa 5 mm.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Disporre i preparativi di mais preparati. Friggere le focacce a fuoco medio per circa 5 minuti fino a doratura. Quindi girare le tortillas e friggerle sull'altro lato per circa 5 minuti.

6. PASSO 6

   

   Metti le tortillas di mais finite su un piatto e servi. Buon appetito!