Okroshka sibérienne classique au jambon

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons une okroshka d'été classique avec un goût particulier et préparons les produits nécessaires pour cela, trois œufs de poule durs et deux cents grammes de pommes de terre.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez finement deux cents grammes de concombres frais et placez-les dans un grand récipient approprié.

3. ÉTAPE 3

   

   Nous hachons également finement deux cents grammes de radis et les ajoutons au récipient contenant les concombres.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez finement les pommes de terre bouillies et placez-les dans un récipient commun.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez deux cents grammes de jambon et ajoutez-le au récipient avec les légumes.

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez finement deux cents grammes d'oignons verts, d'aneth, de persil et ajoutez-les dans un récipient commun.

7. ÉTAPE 7

   

   Râpez les œufs durs sur une râpe grossière et ajoutez-les au récipient avec le jambon et les légumes.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans un grand récipient.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les légumes hachés et le jambon en portions sur des assiettes et ajoutez la moutarde, la crème sure, le sel au goût et versez le kvas maison dans l'une des assiettes.

10. ÉTAPE 10

    

    En plus de la moutarde, de la crème sure et du sel, ajoutez du kéfir dilué avec de l'eau minérale dans la deuxième assiette au goût.

11. ÉTAPE 11

    

    Nous vous conseillons de préparer de délicieuses okroshka d'été selon notre recette, avec du kvas ou du kéfir, selon votre goût !