Gâteau au chocolat dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un gâteau au chocolat dans une mijoteuse ? Tout d’abord, préparez la génoise. Préparez-lui à manger. Prenez du cacao naturel et de bonne qualité ; une boisson comme Nesquik ne fonctionnera pas. Huile végétale raffinée, inodore.

2. ÉTAPE 2

   

   Comment faire une génoise ? Tamisez la farine et le cacao dans un bol séparé, ajoutez le bicarbonate de soude et la levure chimique, mélangez. Ajoutez le sucre et remuez à nouveau.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un autre bol, fouettez légèrement les œufs. Ajoutez-y le lait et le beurre, mélangez bien.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélanger les parties sèches et liquides, remuer avec un fouet jusqu'à consistance lisse. La masse s'avère épaisse, c'est comme ça qu'elle devrait être, on va la diluer avec de l'eau bouillante.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites bouillir de l'eau, versez de l'eau bouillante dans un verre et versez-la immédiatement dans la pâte. Remuez bien avec un fouet, la pâte va devenir très liquide, c'est comme ça qu'elle doit être, ne vous inquiétez pas. Veuillez noter que tout le mélange se fait avec un fouet à main ordinaire - c'est très pratique.

6. ÉTAPE 6

   

   Graisser le bol du multicuiseur avec une petite quantité d'huile végétale et y verser la pâte.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites cuire le biscuit sur un réglage adapté à la cuisson, pour moi cela s'appelle « Cuisson », cela peut être différent sur votre modèle. Réglez la durée sur 65 minutes plus 40 minutes supplémentaires. Après la cuisson, ouvrez légèrement le couvercle et laissez le biscuit refroidir complètement. Retirez ensuite le bol et le gâteau. Cela se produit généralement sans problème.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant que le biscuit cuit, préparez la crème. Préparez-lui à manger. Choisissez un chocolat de la plus haute qualité, à haute teneur en cacao et délicieux. La crème est la plus grasse, naturelle, au moins 33%.

9. ÉTAPE 9

   

   Comment faire de la crème ? Faites bien chauffer la crème sur le feu, mais ne la portez pas à ébullition. Ajoutez le chocolat cassé en morceaux et, en travaillant intensément avec un fouet, remuez la crème jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous. Refroidissez le mélange et mettez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

10. ÉTAPE 10

    

    Après refroidissement, le mélange crémeux au chocolat épaissira considérablement. Battez-le au batteur jusqu'à ce qu'il devienne une crème épaisse.

11. ÉTAPE 11

    

    Coupez la génoise en 3 ou 4 couches, selon sa hauteur.

12. ÉTAPE 12

    

    Tartiner chaque gâteau d'une bonne portion de crème.

13. ÉTAPE 13

    

    Graissez également la croûte supérieure.

14. ÉTAPE 14

    

    Et les côtés du gâteau.

15. ÉTAPE 15

    

    Placez le gâteau fini au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour le laisser tremper. Décorez comme vous le souhaitez. Servir à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

fialka

10.08.2023

4.7

C'est du bonheur !!! Je le mets dans le livre de cuisine !!!

♥Solii♥

10.08.2023

4.6

Excellente recette. En échange, je partagerai le mien. Et voici la recette elle-même

Lidia Alexandrovna

10.08.2023

5

Pour les amateurs de chocolat – exactement ce qu'il vous faut.

Point (Varya)

10.08.2023

4.5

Un gâteau simple et délicieux ! J'aime tout ce qui est chocolaté !

Galla

10.08.2023

4.7

vini, ce n'est pas seulement un gâteau au chocolat, c'est une sorte d'extravagance au chocolat. Il arrive que je veuille juste cuisiner quelque chose de sucré et chocolaté, je m'en souviendrai certainement et je le préparerai si possible.

Nik

10.08.2023

4.8

Cela me rappelle beaucoup mon gâteau de Prague préféré, mais quel goût a-t-il ?

arinaiewusik

10.08.2023

4.5

J'ai fait un gâteau selon cette recette, tout s'est avéré SUPER !!! Ma fille est une grande mangeuse et elle a vraiment apprécié ! Mon mari en a mangé trois morceaux d'un coup. Je suis contente que le gâteau soit si moelleux et aéré, comme un chef-d'œuvre de l'art culinaire ! Et il est très pratique que tout soit cuit en une seule couche - on passe moins de temps à cuisiner. MERCI pour la recette – maintenant je ne l'utiliserai que pour faire un gâteau au chocolat.