Poulet aux légumes dans une manche au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du poulet aux légumes dans une manche au four ? Préparez votre nourriture. Vous pouvez prendre n’importe quelle partie du poulet ou utiliser le poulet entier. Vous pouvez utiliser tous les légumes que vous avez à la maison (même les mélanges surgelés, vous n’avez pas besoin de les décongeler, laissez-les sur le comptoir pendant que le poulet marine). Lavez les légumes frais et séchez-les avec une serviette. Vous pouvez utiliser toutes les épices sèches de votre choix. Préparez un manchon de cuisson et un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie pour le four.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les parties sélectionnées du poulet (j'ai utilisé des cuisses) sous l'eau froide courante et séchez-les avec une serviette. Placez le poulet dans un bol profond, ajoutez la sauce soja, la moitié de l'huile végétale, les gousses d'ail pelées hachées et les épices sèches (j'utiliserai du houblon suneli). Remuer et laisser mariner sur le comptoir pendant une demi-heure. Vous pouvez le laisser plus longtemps.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez et épluchez les pommes de terre. Si les pommes de terre sont grosses, coupez-les en quatre morceaux ou plus ; s'ils sont petits, ils peuvent être laissés entiers ou coupés en deux. Placez les pommes de terre hachées dans un bol profond, ajoutez l'huile végétale, le sel, les épices sèches si vous le souhaitez et mélangez.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les courgettes et retirez la peau. Si la courgette est jeune, il n'est pas nécessaire de la peler. Coupez les courgettes en gros cubes, ajoutez-les aux pommes de terre et remuez.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les carottes et coupez-les comme vous le souhaitez. Ajouter les carottes hachées et les choux de Bruxelles aux légumes et remuer. Allumez le four pour préchauffer à 180 degrés.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez un moule à pâtisserie et placez-y le poulet mariné et les légumes préparés. Nouez le bord du manchon ou fixez-le avec des clips et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Faites plusieurs trous dans le manchon avec un cure-dent pour permettre à la vapeur de s'échapper. Placez-le dans un four préchauffé pendant 40 à 60 minutes. Le temps dépendra de la puissance du four et de la taille du poulet et des légumes hachés. Plus le poulet et les légumes coupés sont gros, plus la cuisson sera longue.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez le poulet et les légumes cuits du four. Ouvrez délicatement le manchon de cuisson et placez le plat fini sur des assiettes de service. Servir le poulet avec des légumes chauds ; vous pouvez les accompagner d'une salade de légumes frais ou de cornichons maison. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

lianeN

13.11.2023

4.8

Merci à l'auteur pour une recette claire et accessible. Je vais cuisiner ! Vous pouvez aussi faire cuire du poulet de cette façon. Avec pommes de terre et crème sure.

tatyanotchka2022

13.11.2023

4.7

Un plat facile, diététique, savoureux et facile à préparer ! Je lui ai pris deux cuisses, je les ai coupées, j'ai séparé les pilons des cuisses et j'en ai retiré la peau. Avant de mettre le poulet dans la manche, je l'ai fait mariner et laissé reposer 30 minutes. A cette époque, j'ai préparé les légumes - pommes de terre pelées et hachées, carottes, courgettes, chou blanc (je l'ai pris à la place des choux de Bruxelles). Placer les légumes dans un bol profond, ajouter de l'huile végétale, du sel et remuer. Cuire le poulet aux légumes dans une manche au four pendant 1 heure à 220°. Le plat s'est avéré très juteux, car pendant la cuisson, beaucoup de jus savoureux s'est dégagé. Les légumes sont devenus doux et tendres, la viande était bien cuite et se séparait facilement des os. Très savoureux ! Merci beaucoup pour la recette!

Taritori

13.11.2023

4.6

Bon chemin !!! Merci A la place, une vidéo pour plus de clarté.

milaja80

13.11.2023

5

Merci pour la recette !!! Cela s'est avéré génial !