Poulet au chou frais, crème sure et fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients. Vous pouvez prendre n'importe quelle partie du poulet : cuisses, ailes ou poitrine de poulet. Avec le filet, le plat, bien sûr, s'avérera plus juteux et plus savoureux, nous prendrons donc la poitrine, et il n'y aura pas d'os. Assurez-vous de prendre du chou frais et jeune ; il sera plus tendre à la cuisson et ne nécessitera pas de traitement thermique préalable. Lavez bien le filet de poulet et coupez-le en petites portions.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez le chou en fines lanières. Coupez l'oignon en demi-anneaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale. Placez la viande au fond de la poêle.

4. ÉTAPE 4

   

   Saupoudrer d'oignons et de chou râpé.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un verre, mélangez 3 cuillères à soupe de crème sure avec de l'eau et un tiers de cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir moulu.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez ce mélange sur le chou et le poulet afin que le liquide recouvre le contenu du moule. La crème sure rendra le poulet et le chou encore plus doux et tendres, et ajoutera également un agréable goût crémeux au plat. Pour rendre le plat plus diététique, vous n'avez pas besoin d'ajouter de crème sure ; nous utilisons uniquement de l'eau pour le remplissage.

7. ÉTAPE 7

   

   Préchauffer le four à 180 degrés. Placez la poêle avec le chou et le poulet au four pendant une demi-heure. Nous râpons le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne; vous pouvez utiliser n'importe quel type de fromage selon votre goût et votre disponibilité. Passé le temps imparti, sortez le plat du four ; le liquide doit s'évaporer complètement.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrez le chou et le poulet de fromage râpé et remettez-les au four littéralement 5 minutes pour que le fromage fonde. Sortez le plat du four, laissez-le refroidir légèrement et servez-le avec du pain frais et des légumes frais, de la mayonnaise ou de la sauce au choix. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

eeloo4kaa

18.09.2023

5

Je fais mijoter du chou avec du poulet dans du concentré de tomate, ça s'avère aussi bien.