Pollo con cavolo fresco, panna acida e formaggio al forno

Name: Pollo con cavolo fresco, panna acida e formaggio al forno
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 300 g Cavolo bianco; 250 g Filetto di pollo; 1 Cipolle a bulbo; 3 cucchiaio Panna acida; 150 ml Acqua; 100 g Formaggio a pasta dura; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato; 1 cucchiaio Olio vegetale

Un piatto semplice, gustoso, sano e nutriente! Il pollo in umido al forno in panna acida con cavolo fresco sarà sicuramente apprezzato dalle casalinghe impegnate che non hanno tempo da dedicare a lungo ai fornelli. Non vengono spesi più di 15 minuti di tempo personale per preparare gli ingredienti; il resto lo farà al forno.

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Autunno Taylor

Autore della ricetta

Pollo con cavolo fresco, panna acida e formaggio al forno

Calorie

553kcal

Proteine

47g

Grassi

36g

Carboidrati

21g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

300g

250g

1

3cucchiaio

150ml

Formaggio a pasta dura

100g

Sale

assaggiare

Pepe nero macinato

assaggiare

Olio vegetale

1cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
Prepariamo gli ingredienti. Puoi prendere qualsiasi parte del pollo: cosce, ali o petto di pollo. Con il filetto, il piatto, ovviamente, risulterà più succoso e gustoso, quindi prenderemo il petto e non ci saranno ossa. Assicurati di prendere cavoli freschi e giovani; risulterà più tenero una volta cotto e non necessita di un trattamento termico preliminare. Lavare bene il filetto di pollo e tagliarlo in piccole porzioni.
PASSO 2
Tagliare il cavolo cappuccio a strisce sottili. Tagliare la cipolla a semianelli.
PASSO 3
Ungere la teglia con olio vegetale. Disporre la carne sul fondo della padella.
PASSO 4
Cospargere sopra le cipolle e il cavolo tritato.
PASSO 5
In un bicchiere, mescolare 3 cucchiai di panna acida con acqua e un terzo di cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero macinato.
PASSO 6
Versare questo composto sul cavolo e sul pollo in modo che il liquido copra il contenuto dello stampo. La panna acida renderà il pollo e il cavolo ancora più morbidi e teneri e aggiungerà anche un gradevole sapore cremoso al piatto. Per rendere il piatto più dietetico, non è necessario aggiungere panna acida; utilizziamo solo acqua per il riempimento.
PASSO 7
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Metti la padella con cavolo e pollo nel forno per mezz'ora. Grattugiamo il formaggio a pasta dura su una grattugia media; potete utilizzare qualsiasi tipo di formaggio a piacere e disponibilità. Trascorso il tempo assegnato, togliere la pirofila dal forno; il liquido dovrebbe evaporare completamente.
PASSO 8
Cospargere il cavolo cappuccio e il pollo con formaggio grattugiato e rimetterlo in forno per letteralmente 5 minuti in modo che il formaggio si sciolga. Sfornare la pirofila, lasciarla raffreddare leggermente e servire con pane fresco e verdure fresche, maionese o salsa a piacere. Buon appetito!