Terrine de poulet

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients pour préparer la Terrine. Vous pouvez acheter du poulet haché tout prêt (j’ai l’habitude de le cuisiner moi-même). Il doit être passé deux fois dans un hachoir à viande à travers une buse à petits trous ou broyé dans un mixeur. On décongèle les légumes (comme le mien) ou on les épluche et on les lave s'ils sont frais. Coupez-les en petits morceaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Cassez l'œuf dans un récipient séparé et ajoutez la crème.

3. ÉTAPE 3

   

   Battre l'œuf et la crème au batteur ou à la fourchette jusqu'à consistance lisse. Râpez le fromage sur une râpe fine.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le fromage, le mélange crémeux-œufs, le sel, le poivre dans le bol avec la viande hachée, mélanger.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les légumes au mélange de viande et mélanger à nouveau.

6. ÉTAPE 6

   

   Tapisser le moule à terrine de papier d'aluminium. Placer le mélange de poulet et de légumes dans le moule et presser. Nous enveloppons les extrémités suspendues du papier d'aluminium de manière à ce que la partie supérieure de la terrine soit cachée sous le papier d'aluminium. Laissez cuire la terrine au four à 180 degrés pendant environ 1 heure.

7. ÉTAPE 7

   

   Après 45 minutes. dès le début de la cuisson, soit 10-15 minutes avant la fin de la cuisson, sortez le moule avec la terrine du four, ouvrez le papier aluminium et remettez-le au four pour terminer la cuisson. La terrine doit être dorée sur le dessus.

8. ÉTAPE 8

   

   Laissez refroidir la terrine. Couper en tranches et servir avec des herbes et des légumes. La terrine sauce blanche et mayonnaise maison est très bonne.

Commentaires sur la recette

mère gourmande

09.11.2023

4.7

Larissa ! Bonjour! Désolé, je ne vois pas d'assaisonnement pour poulet ou de mélange d'herbes sèches pour poulet dans la liste des ingrédients - 1 c. Soit il n'a pas été enregistré, soit j'ai oublié de saisir...

Tatiana

09.11.2023

5

Irochka a lu vos impressions personnelles sur la recette : vous n'auriez pas pu le dire mieux, je suis prêt à souscrire à chacun de vos mots !! Et en bref - SUPER-YUMMY !!! Merci, aussi parce que cette recette semble avoir été créée spécialement pour moi.

Natusik

09.11.2023

4.8

Irishka, très savoureuse ! J'ai pris la recette.

Nata

09.11.2023

4.8

Je suis tombé sur une telle recette, mais pas avec du fromage à pâte dure, mais avec de la mozzarella, je me demande laquelle est la meilleure ?

Belka

09.11.2023

4.5

Du nouveau à la table ! Merci)