Hühnerterrine

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten für die Zubereitung einer Terrine. Sie können gehacktes Hühnchen fertig kaufen (ich bin es gewohnt, es selbst zu kochen). Es muss zweimal durch eine Düse mit kleinen Löchern durch einen Fleischwolf gegeben oder in einem Mixer zerkleinert werden. Wir tauen das Gemüse (wie meins) auf oder schälen und waschen es, wenn es frisch ist. Schneiden Sie sie in kleine Stücke.

2. SCHRITT 2

   

   Schlagen Sie das Ei in einen separaten Behälter auf und fügen Sie die Sahne hinzu.

3. SCHRITT 3

   

   Ei und Sahne mit einem Mixer oder einer Gabel glatt rühren. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Käse, Sahne-Ei-Mischung, Salz, Pfeffer in die Schüssel mit Hackfleisch geben und vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Gemüse zur Fleischmischung hinzufügen und erneut vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Terrinenform mit Folie auslegen. Geben Sie die Hähnchen-Gemüse-Mischung in die Form und drücken Sie sie fest. Wir wickeln die hängenden Enden der Folie so ein, dass der obere Teil der Terrine unter der Folie verborgen ist. Lassen Sie die Terrine etwa 1 Stunde lang bei 180 Grad im Ofen backen.

7. SCHRITT 7

   

   Nach 45 Min. Nehmen Sie die Form mit der Terrine ab Beginn des Backvorgangs, d. h. 10–15 Minuten vor der Garzeit, aus dem Ofen, öffnen Sie die Folie und stellen Sie sie zum Fertigbacken wieder in den Ofen. Die Terrine sollte oben goldbraun sein.

8. SCHRITT 8

   

   Lassen Sie die Terrine abkühlen. In Scheiben schneiden und mit Kräutern und Gemüse servieren. Die Terrine mit weißer Soße und hausgemachter Mayonnaise ist sehr gut.

Kommentare zum Rezept

Mutter einer Naschkatze

09.11.2023

4.7

Larisa! Guten Morgen! Tut mir leid, ich sehe weder Hühnergewürz noch Trockenkräutermischung für Hühnchen in der Zutatenliste – 1 TL. Entweder wurde es nicht gespeichert oder ich habe vergessen einzugeben...

Tatiana

09.11.2023

5

Irochka hat Ihre persönlichen Eindrücke vom Rezept gelesen: Sie hätten es nicht besser ausdrücken können, ich bin bereit, jedes Ihrer Worte zu unterschreiben!! Und kurz gesagt: SUPER-LECKER!!! Vielen Dank, auch weil dieses Rezept offenbar speziell für mich kreiert wurde.

Natusik

09.11.2023

4.8

Irishka, sehr lecker! Ich habe das Rezept genommen.

Nata

09.11.2023

4.8

Ich bin auf so ein Rezept gestoßen, allerdings nicht mit Hartkäse, sondern mit Mozzarella, ich frage mich, was besser ist?

Belka

09.11.2023

4.5

Etwas Neues auf dem Tisch! Danke schön)