Poulet mijoté aux courgettes et tomates sautées

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer le sauté, nous préparerons les produits nécessaires selon la liste. Rincez le filet de poulet à l'eau froide, lavez tous les légumes, épluchez les oignons et les carottes. Si les courgettes sont jeunes, il n’est pas nécessaire de les éplucher.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le filet de poulet en cubes moyens.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez l'oignon.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les carottes en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez l'huile végétale dans la poêle et faites chauffer à feu vif pendant quelques secondes.

6. ÉTAPE 6

   

   Tout d’abord, mettez les cubes de filet de poulet dans la poêle et commencez à les faire frire à feu vif en remuant pendant 5 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Au bout de 5 minutes, ajoutez l'oignon haché au filet et poursuivez la friture pendant encore 4 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant que le poulet et les oignons sont frits, mélangez les dés de carottes avec les épices.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez ensuite les carottes aux épices dans la poêle, mélangez et faites revenir à feu vif pendant encore trois minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Pendant ce temps, coupez les courgettes en cubes, ainsi que le filet de poulet.

11. ÉTAPE 11

    

    Nous avons également coupé la tomate en petits cubes.

12. ÉTAPE 12

    

    Mettez immédiatement les courgettes et les tomates hachées dans la poêle avec le poulet et les autres légumes, salez le tout, mélangez bien et réduisez le feu au minimum. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau ; les légumes fourniront suffisamment d’humidité lors de la cuisson.

13. ÉTAPE 13

    

    Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.

14. ÉTAPE 14

    

    Pendant que les légumes et le poulet mijotent, hachez finement la coriandre.

15. ÉTAPE 15

    

    Au bout d'une demi-heure, versez les légumes verts finement hachés dans le nid d'abeilles et mélangez.

16. ÉTAPE 16

    

    Couvrez à nouveau la casserole avec un couvercle et après une minute, éteignez le feu. Laissez infuser cinq minutes et servez.

17. ÉTAPE 17

    

    Servir le poulet sauté aux légumes en plat indépendant, chaud ou frais.

Commentaires sur la recette

Élène

01.08.2023

4.6

Je garde la recette pour moi, je l'ai aimée et vous pouvez aussi essayer de la cuisiner comme ça