Hähnchen geschmort mit Zucchini und sautierten Tomaten

Name: Hähnchen geschmort mit Zucchini und sautierten Tomaten
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 600 g Hähnchenfilet; 800 g Zucchini; 300 g Zwiebelzwiebeln; 100 g Karotte; 1 Tomaten; 1 teelöffel Salz; 1 teelöffel Trockene Gewürze; 4 esslöffel Pflanzenöl; 20 g Grüner Koriander

Ein schmackhaftes und sättigendes Gericht aus Gemüse und Hähnchenfilet. Dieses Sauté ist sehr sättigend und eignet sich eher zum Kochen im Sommer. Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, aber für meinen Geschmack verleiht Koriander dem Gericht ein sehr appetitliches Aroma, das sowohl zu Hühnchen als auch zu Zucchini passt.

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Scarlett Thomas

Rezept von

Hähnchen geschmort mit Zucchini und sautierten Tomaten

Kalorien

213kcal

Eiweiß

20Gramm

Fett

10Gramm

Kohlenhydrate

10Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 8

600g

800g

300g

100g

1

1teelöffel

1teelöffel

4esslöffel

20g

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Für die Zubereitung des Sautés bereiten wir die notwendigen Produkte gemäß der Liste vor. Das Hähnchenfilet mit kaltem Wasser abspülen, das gesamte Gemüse waschen, die Zwiebeln und Karotten schälen. Wenn die Zucchini jung ist, muss sie nicht geschält werden.
SCHRITT 2
Das Hähnchenfilet in mittelgroße Würfel schneiden.
SCHRITT 3
Schneide die Zwiebel.
SCHRITT 4
Die Karotten in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 5
Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne und erhitzen Sie es einige Sekunden lang bei starker Hitze.
SCHRITT 6
Zuerst die Hähnchenfiletwürfel in die Pfanne geben und bei starker Hitze unter Rühren 5 Minuten braten.
SCHRITT 7
Nach 5 Minuten gehackte Zwiebeln zum Filet geben und weitere 4 Minuten weiterbraten.
SCHRITT 8
Während das Hähnchen und die Zwiebeln gebraten werden, die gewürfelten Karotten mit den Gewürzen vermischen.
SCHRITT 9
Dann die Karotten mit den Gewürzen in die Pfanne geben, vermischen und bei starker Hitze weitere drei Minuten braten.
SCHRITT 10
In der Zwischenzeit die Zucchini in Würfel schneiden, ebenso das Hähnchenfilet.
SCHRITT 11
Wir schneiden die Tomate auch in kleine Würfel.
SCHRITT 12
Die gehackten Zucchini und Tomaten sofort mit dem Hähnchen und dem anderen Gemüse in die Pfanne geben, alles salzen, gut vermischen und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Es ist nicht nötig, Wasser hinzuzufügen
SCHRITT 13
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
SCHRITT 14
Während das Gemüse und das Hähnchen schmoren, den Koriander fein hacken.
SCHRITT 15
Nach einer halben Stunde das fein gehackte Grün in die Wabe geben und vermischen.
SCHRITT 16
Decken Sie die Pfanne erneut mit einem Deckel ab und schalten Sie nach einer Minute die Hitze aus. Fünf Minuten ziehen lassen und servieren.
SCHRITT 17
Servieren Sie sautiertes Hähnchen mit Gemüse als eigenständiges Gericht, entweder heiß oder gekühlt.