Salade de poulet carottes coréennes poivre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade à base de poulet, de carottes coréennes et de poivrons ? Préparez vos ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites bouillir le blanc de poulet dans de l'eau salée pendant 20 minutes, vous pouvez également prendre une autre partie du poulet ; pour la salade, vous n'avez besoin que de viande, sans os. Ajoutez ensuite une pincée de sel, quelques grains de poivre noir et une feuille de laurier, laissez cuire encore 10 minutes. Versez le bouillon sur le poulet et laissez-le refroidir.

3. ÉTAPE 3

   

   Vous pouvez utiliser des oignons frais, ou si vous les trouvez trop amers, les mariner dans du vinaigre additionné de sucre et de sel. Ou faites-le encore plus facilement. Épluchez et hachez finement l'oignon avec un couteau, mettez-le dans un bol et versez de l'eau bouillante dessus, laissez reposer 5 minutes et égouttez l'eau. Grâce à cette méthode, les oignons perdent leur amertume spécifique.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez finement la viande de poulet bouillie avec un couteau.

5. ÉTAPE 5

   

   Si vous utilisez des carottes coréennes du commerce, il vous suffit de les ajouter à la salade. Mais le goût des carottes du magasin, bien sûr, ne peut être comparé à celui du produit préparé à la maison, il est donc préférable de préparer soi-même les carottes coréennes à l'avance. Râpez les carottes à l'aide d'une râpe à carottes coréenne, ajoutez du vinaigre et des épices au goût et laissez infuser plusieurs heures. Vous pourrez ensuite l'utiliser pour préparer une salade.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les poivrons sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Retirez les tiges avec les graines. Coupez le poivron en lanières. Pour rendre la salade encore plus lumineuse et plus belle, vous pouvez prendre des légumes de différentes couleurs, par exemple rouge et vert.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez tous les ingrédients dans un bol profond, ajoutez du sel au goût et de la mayonnaise. Remuer.

8. ÉTAPE 8

   

   Laissez infuser un peu la salade et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Julie

17.08.2023

5

Ça doit être délicieux ! J'ai vu sur le site une nouvelle salade en couches avec du poulet, des carottes coréennes, des champignons et du fromage.

Eleno4ka

17.08.2023

4.6

J'ai préparé une salade, du poulet, des carottes coréennes et du poivre. J'ai préparé les carottes coréennes la veille et en même temps j'ai mariné des oignons avec les carottes. J'ai aussi fait bouillir la poitrine de poulet la veille. Aujourd'hui, il ne reste plus qu'à hacher le poivron et le poulet, mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade. Je n'ai pas ajouté de vinaigre ; Les carottes coréennes contiennent suffisamment d’acide ; J'ai ajouté un peu de sel et une pincée de sucre. Il s'avère une salade très savoureuse. Le piquant des carottes coréennes est adouci par l'ajout de poulet, de poivron frais et de mayonnaise. Pour ma part, j'ai également ajouté un peu de concombre frais. Merci pour la recette, Snezhana !

Faustine

17.08.2023

4.8

Salade rapide à préparer, savoureuse et nutritive. Une salade légère de poulet, de carottes coréennes et de poivrons qui se prépare très rapidement. Les carottes ajoutent du piquant à cette salade et les poivrons ajoutent une légère fraîcheur. Merci!