Crêpes au foie de poulet

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des crêpes au foie à partir de foie de poulet ? Tout d’abord, préparez les ingrédients. Vous apprendrez comment choisir la semoule en lisant un article sur ce sujet. Il y a un lien à la fin de cette recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le foie, séchez-le avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité ou placez-le simplement dans une passoire. Coupez toutes les veines et tout excédent.

3. ÉTAPE 3

   

   Nous prenons un gros oignon ou deux petits) L'oignon ajoute de la jutosité, n'ayez pas peur, vous n'en ferez pas trop. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les œufs.

5. ÉTAPE 5

   

   Rincez le persil et secouez-le bien pour le sortir de l'eau)

6. ÉTAPE 6

   

   Maintenant, je broie. Je suggère de tout faire dans un mixeur - il vaut mieux tout broyer de cette façon. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser un hachoir à viande, mais gardez à l’esprit qu’il y aura de gros morceaux. Placer tous les produits préparés dans un mélangeur et broyer jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez notre « pâte » dans un bol, salez et poivrez au goût. Ajouter la semoule et bien mélanger. Laisser poser 20 minutes pour que la semoule gonfle bien. Certaines personnes ajoutent de la farine - pour une raison quelconque, je n'aime pas vraiment ça... Mais chacun a ses propres préférences. Et encore une chose à propos du soda : je n’en ajoute pas. J'aime que les crêpes soient tendres et moelleuses. La quantité d'ingrédients a été vérifiée - c'est la meilleure option. La pâte n'est pas très épaisse, mais nous l'aimons ainsi : des crêpes fines et délicates.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez l'huile végétale dans une poêle, faites-la chauffer et versez les crêpes à la cuillère. Les crêpes frient rapidement. Lorsque vous voyez que les bords ont pris et ont changé de couleur, retournez-les soigneusement. Les articles à la fin de cette recette vous aideront à choisir une poêle et de l'huile de friture.

9. ÉTAPE 9

   

   Faire frire de l'autre côté jusqu'à ce que ce soit cuit.

10. ÉTAPE 10

    

    Ce sont des crêpes au foie de poulet si merveilleuses et aromatiques.

11. ÉTAPE 11

    

    On met la table et on invite tout le monde à dîner ! Les légumes frais accompagnent parfaitement les crêpes au foie. Pour la sauce, j'utilise du yaourt non sucré, que je mélange avec des herbes séchées - très aromatique et frais ! Cuisinez pour votre santé et bon appétit !

Commentaires sur la recette

Ellisha

22.10.2023

4.6

Délicieux! Voici une autre crêpe-escalope à base de foie de poulet.

Modératrice Ksenia

22.10.2023

4.5

J'ai préparé des crêpes au foie de poulet pour le dîner. Ils sont réalisés très rapidement et pas du tout difficiles. J'avais 490 grammes de foie de poulet, d'après le calculateur sur le site Web, il s'agissait de 6 portions. Il fallait ajouter 1,5 œufs. J'en ai mis deux (C1) et j'ai ajouté plus de semoule. Préparez la pâte au robot culinaire. Il s'est avéré être d'épaisseur moyenne. J'ai fait frire les crêpes dans une poêle en fonte pendant environ 1,5 minute de chaque côté. Ils se sont avérés tendres, moelleux et très savoureux. C’est formidable qu’avec un minimum d’effort, cela se soit avéré être un dîner très copieux et appétissant. J'ai servi des crêpes au foie avec de la purée de pommes de terre. Merci beaucoup pour la recette!

Irina

22.10.2023

4.8

Merci pour la recette. Les crêpes se sont révélées tendres, aromatiques, fines, savoureuses... J'en ferai certainement davantage selon votre recette.

Igan

22.10.2023

4.8

Le résultat était des crêpes fines. Entièrement préparé selon la recette. Il faut absolument attendre un peu que la semoule gonfle. Les crêpes sont délicieuses et frites rapidement. Huiler uniquement pour les premières crêpes, puis dans une poêle sèche.