Escalopes de filet de poulet au fromage

Name: Escalopes de filet de poulet au fromage
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filet de poulet; 150 g Fromage à pâte dure; 1 Oignons bulbes; 2 cuillerée à soupe Amidon; 100 g Kéfir; 10 g Aneth; goûter Sel; goûter Poivre noir moulu; 100 g Huile végétale

Un plat rapide et savoureux pour un dîner en famille. Si vous aimez les escalopes, mais que vous voulez essayer quelque chose de nouveau, je vous recommande d'essayer cette recette d'escalopes de poulet au fromage. C'est l'une des recettes les plus rapides et les plus simples pour préparer des côtelettes délicieuses et satisfaisantes. Du fait que de la viande de poulet est utilisée, les côtelettes ne sont pas du tout grasses. Mais en même temps assez copieux.

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Olivia Johnson

Auteur de la recette

Calories

572Kcal

Protéine

45gram

Graisse

39gram

Crabes

11gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 4

600g

150g

1

2cuillerée à soupe

100g

10g

goûter

goûter

100g

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

ÉTAPE 1
Comment faire des escalopes de poulet au fromage ? Commencez à préparer les escalopes en préparant la viande hachée. Pour ce faire, coupez le filet de poulet en fines lanières puis en travers en petits cubes. Les morceaux doivent être très petits. Grâce à cela, les côtelettes seront plus tendres.
ÉTAPE 2
Broyez le fromage. Pour ce faire, râpez-le sur une râpe fine ou moyenne et ajoutez-le au filet de poulet haché.
ÉTAPE 3
Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Ajoutez-le au bol commun.
ÉTAPE 4
Ajoutez quelques cuillères à soupe d'amidon et versez le kéfir. Ajoutez du sel et des épices au goût. Selon le fromage, vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de sel, car le fromage peut être assez salé. Tenez-en compte lors de la cuisson.
ÉTAPE 5
Hachez finement l'aneth et ajoutez-le au bol. Mélangez ensuite bien le tout. Il est préférable de le faire à la main. La masse doit devenir plus ou moins homogène. Dans ce cas, l’amidon est le lien de connexion.
ÉTAPE 6
Chauffer la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Versez un peu d'huile végétale. Formez des petites galettes avec vos mains et disposez-les dans la poêle. Il est plus pratique de former des côtelettes avec les mains mouillées. Pour ce faire, mouillez-les périodiquement avec de l'eau froide. Faites frire les escalopes des deux côtés pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
ÉTAPE 7
Placez les escalopes finies sur des serviettes en papier pour égoutter l'excès de graisse. Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement. Bon appétit!