Cotolette di filetto di pollo con formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le cotolette di pollo con formaggio? Iniziate a preparare le cotolette preparando la carne macinata. Per fare questo, tagliare il filetto di pollo a listarelle sottili e poi trasversalmente a cubetti. I pezzi dovrebbero essere molto piccoli. Grazie a questo, le cotolette saranno più tenere.

2. PASSO 2

   

   Macinare il formaggio. Per fare questo, grattugiarlo su una grattugia fine o media e aggiungerlo al filetto di pollo tritato.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Aggiungilo alla ciotola comune.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi un paio di cucchiai di amido e versa il kefir. Aggiungi sale e spezie a piacere. A seconda del formaggio potrebbe essere necessario più o meno sale, poiché il formaggio può essere piuttosto salato. Tenerne conto durante la cottura.

5. PASSO 5

   

   Tritare finemente l'aneto e aggiungerlo alla ciotola. Quindi mescolare tutto bene. È meglio farlo a mano. La massa dovrebbe diventare più o meno omogenea. In questo caso, l'amido è l'anello di congiunzione.

6. PASSO 6

   

   Riscaldare la padella finché è calda. Versare un po' di olio vegetale. Formare delle piccole polpettine con le mani e adagiarle nella padella. È più conveniente formare delle cotolette con le mani bagnate. Per fare questo bagnateli periodicamente con acqua fredda. Friggere le cotolette su entrambi i lati per un paio di minuti fino a doratura.

7. PASSO 7

   

   Posizionare le cotolette finite su tovaglioli di carta per drenare il grasso in eccesso. Servire con qualsiasi contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tasiyL

08.08.2023

4.9

Non mi piace la maionese nella ricetta, conosco la versione delle cotolette di pollo con semolino e panna acida.

arsika

08.08.2023

4.6

Cotolette di filetto di pollo con formaggio - ricetta fresca e deliziosa, mi è piaciuta, grazie!