Chips de poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des chips de poulet au four à la maison ? Préparez les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez bien le poulet et séchez-le avec une serviette en papier.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le magret en fines lanières longitudinales.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer les lanières de poitrine de poulet dans un récipient à couvercle.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la sauce soja et l'eau et bien mélanger le tout.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez ensuite le piment rouge. Mélangez le tout et mettez la casserole au réfrigérateur pendant 10 à 12 heures. Il est très pratique de faire mariner le kritsa pendant la nuit.

7. ÉTAPE 7

   

   Après le temps spécifié, vous pouvez commencer à préparer les chips. Tournez le four à 90 degrés. Graisser le papier d'aluminium avec de l'huile. Vous pouvez simplement ajouter de l'huile au poulet et remuer jusqu'à ce que les morceaux soient recouverts d'un film d'huile.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les morceaux de poulet sur le papier d'aluminium afin qu'ils ne se touchent pas.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez le poulet dans un four préchauffé à 90 degrés pendant 30 minutes. Au bout d'une demi-heure, réduisez le feu à 60 degrés et faites cuire le poulet avec la porte du four légèrement ouverte pendant environ 3 heures jusqu'au degré de séchage souhaité. L'heure exacte dépend des caractéristiques de votre four.

10. ÉTAPE 10

    

    Les chips de poulet doivent être sèches, mais pas cassantes. Servir les chips avec des sauces épicées pour la bière ou comme collation avec des herbes et des légumes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Diane

18.09.2023

4.9

Les poitrines de poulet à la sauce soja peuvent être préparées selon une autre recette. Regardez la vidéo.

Elena Pankina

18.09.2023

4.9

J'ai vu une nouvelle recette intéressante pour moi sur le site Internet : des chips de poulet ! Avec un minimum d'ingrédients, cela s'est avéré délicieux. J'ai coupé le filet de poulet au hasard et je l'ai mis dans un récipient. Sauce soja ajoutée, huile végétale, sel, poivre. Bien mélanger pour que la marinade soit répartie uniformément. Je l'ai mis au réfrigérateur pendant une journée. Ensuite je l'ai placé sur une plaque à pâtisserie et au four à 90°, d'abord pendant 30 minutes, puis j'ai légèrement baissé la température et j'ai séché au four un peu plus de 3 heures. Le résultat était très savoureux et intéressant. Et avec l’ajout de sauce, c’est encore plus savoureux, même juste croustillant sans bière ! Merci beaucoup à l'auteur pour la recette originale et je la recommande pour cuisiner 😘