Tarte au poisson en conserve

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte avec du poisson en conserve ? Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires à la garniture. Vous pouvez emporter toutes les conserves de poisson que vous souhaitez (maquereau, sardine, saumon rose, balaou, etc.). N'importe quel fromage convient également - dur, mi-dur, mou.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les oignons préalablement pelés et coupez-les en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans une poêle avec de l'huile végétale, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, en remuant de temps en temps.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les œufs et faites-les bouillir fort. Comment faire cuire des œufs durs ? Versez de l'eau sur les œufs et portez à ébullition. Faites cuire les œufs à feu modéré pendant 7 à 8 minutes à partir du moment où ils bout. Placez les œufs durs dans l'eau froide pour les refroidir et mieux nettoyer la coquille. Épluchez les œufs refroidis et coupez-les en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez le poisson en conserve du pot pour égoutter l'excès de liquide. Écrasez le poisson en petits morceaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez le poisson en conserve avec les œufs durs et mélangez.

7. ÉTAPE 7

   

   Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez le fromage râpé avec la crème sure, remuez.

9. ÉTAPE 9

   

   Mesurez les ingrédients pour faire la pâte. Prenez de l'huile végétale inodore.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélanger la farine avec la levure chimique et tamiser. Cela saturera la farine en oxygène et la base de la tarte sera plus moelleuse et poreuse.

11. ÉTAPE 11

    

    À l'aide d'un batteur, battre les œufs avec le sel jusqu'à consistance mousseuse pendant 3 à 4 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajouter l'huile végétale, remuer légèrement.

13. ÉTAPE 13

    

    Ajouter progressivement la farine tamisée avec la levure chimique à la masse obtenue. A l'aide d'une spatule, incorporez délicatement la farine à la pâte.

14. ÉTAPE 14

    

    La pâte s'avère homogène, visqueuse, épaisse.

15. ÉTAPE 15

    

    Tapisser le fond du plat de cuisson de papier sulfurisé. J'ai également utilisé des bandes de papier sulfurisé pour faciliter le retrait du gâteau fini du moule. Placez la pâte dans le moule et lissez-la. Étalez délicatement la garniture au poisson dessus, sans trop l'enfoncer dans la pâte.

16. ÉTAPE 16

    

    Ajoutez ensuite les oignons frits uniformément.

17. ÉTAPE 17

    

    Couvrir la garniture avec le mélange de fromage et de crème sure en l'étalant sur toute la surface de la tarte.

18. ÉTAPE 18

    

    Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant 30-35 minutes. Déterminez le temps de cuisson en fonction des caractéristiques de fonctionnement de votre four. Le gâteau va dorer sur les bords, mais peut rester pâle au centre. Si nécessaire, vers la fin de la cuisson, vous pouvez recouvrir la tarte d'une couche de papier d'aluminium pour éviter que les bords ne brûlent. Refroidissez légèrement la tarte finie dans le moule, puis retirez-la.

19. ÉTAPE 19

    

    Coupez la tarte en morceaux et servez. Il est bon aussi bien tiède que frais. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Stella

14.08.2023

4.6

Je suis tombé sur ce site un peu par hasard, mais c'était comme ça, le fils de mon amie (5 ans) à la maison ne mange pas de côtelettes et quelques autres plats, ce qui est très étrange, elle cuisine délicieusement, j'ai demandé, mais à la maternelle, il mange de tout, répondit-elle - "Oui!" sans aucune réserve, l'enfant a dit que le jardin d'enfants avait de délicieuses côtelettes, mais tu n'as pas de mère)) elle a promis de lui cuisiner des côtelettes, comme à la maternelle, le fils a demandé : « tu promets, maman ? Eh bien, ce que nous avons promis doit être tenu, nous sommes allés sur Internet pour chercher une recette.. Nous avons trouvé la recette et avons décidé de creuser plus loin sur le site. Avec toute la richesse du choix, il est très difficile de trouver quelque chose d'intéressant sur Internet, mais ici, en plus des recettes, il s'est vraiment avéré qu'il y avait beaucoup de choses intéressantes.. par exemple, un article sur les fours, mais j'en ai un électrique , et pas seulement, en général, un grand merci à tous ceux qui créent du contenu pour ce site. Et donc.. Ma première recette La tarte s'est avérée très tendre, juteuse, malgré le fait que je ne l'ai pas fait frire car elle n'était pas là (enfin, ça arrive), je l'ai juste remplacée par du vert)) et savoureux, la couche de pâte est si petite qu'on ne la sent tout simplement pas, il y a eu un problème avec la photo, parce que... je n'ai juste pas eu le temps de la prendre en photo, je l'ai cuisinée le soir , avant de me réveiller le matin, il ne m'en restait qu'un petit morceau, comme on dit dans une grande famille