Casserole de chou au fromage dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de choux au fromage dans une poêle ? Préparez votre nourriture. Vous aurez besoin de très peu de chou - un petit morceau d'une tête de chou moyenne. Prenez des œufs de première catégorie, de la farine de blé, du fromage à pâte dure ou mi-dure.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez et séchez le chou. Utilisez un couteau bien aiguisé pour le hacher finement. Vous pouvez utiliser des pailles ou des petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Pour éviter d'irriter les muqueuses de vos yeux lorsque vous coupez des oignons, rincez l'oignon et le couteau à l'eau froide. La planche à découper n'absorbera pas l'odeur désagréable de l'oignon si vous la frottez avec une tranche de citron avant de la couper.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez le chou râpé dans un bol et écrasez-le un peu avec vos mains - le chou deviendra plus doux et plus juteux. Ajoutez-y l'oignon haché, puis incorporez les œufs. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Salez et poivrez le mélange. Mélangez les ingrédients avec une fourchette.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le fromage râpé au mélange de chou. Ajouter la farine.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites chauffer une poêle à feu doux; le mien fait 22 cm de diamètre. Il est préférable que la poêle ait un revêtement antiadhésif. Versez dessus de l'huile végétale pour la friture. Placez le mélange de chou dans la poêle et lissez-le.

9. ÉTAPE 9

   

   Baissez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle.

10. ÉTAPE 10

    

    Faites rôtir la cocotte pendant environ 15 minutes, elle doit dorer au fond. Sans ouvrir le couvercle, retournez la casserole : la cocotte restera sur le couvercle. Remettez-le délicatement dans la poêle, avec le côté doré sur le dessus.

11. ÉTAPE 11

    

    Remettez le couvercle sur la casserole. Faites frire la cocotte encore 15 minutes à feu doux. Éteignez ensuite le feu et laissez la cocotte reposer à couvert pendant 5 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Servez la cocotte, coupée en portions, avec de la crème sure ou n'importe quelle sauce à votre goût. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

16.08.2023

4.9

Oh... quelle délicieuse cocotte de choux avec du fromage dans une poêle j'ai découvert. Et tout cela grâce à la recette de l’auteur. Cela a pris un minimum de temps à préparer, mais le résultat était très impressionnant, et avec de la crème sure mm.... tout simplement 💣💣 ! J'ai haché le chou et je l'ai légèrement écrasé avec mes mains. J'ai râpé le fromage. Mélangez tous les ingrédients et mettez-les dans la poêle. Frit d'un côté sous le couvercle. Sans retirer le couvercle, j'ai retourné la cocotte sur le couvercle et je l'ai retirée du couvercle dans la poêle. Merci à l'auteur pour ces bons conseils. La cocotte de chou avec du fromage dans une poêle est une excellente option de collation et pour le thé. Je le recommande pour cuisiner et merci à l'auteur pour la merveilleuse recette 😘