Casseruola di cavolo cappuccio con formaggio in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la casseruola di cavolo con formaggio in padella? Prepara il tuo cibo. Avrai bisogno di pochissimo cavolo: un pezzetto di una testa di cavolo media. Prendi le uova della prima categoria, farina di frumento, formaggio a pasta dura o semidura.

2. PASSO 2

   

   Lavare e asciugare il cavolo. Usa un coltello affilato per tritarlo finemente. Puoi usare delle cannucce oppure dei cubetti.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Per evitare di irritare le mucose degli occhi durante il taglio delle cipolle, sciacquare la cipolla e il coltello con acqua fredda. Il tagliere non assorbirà l'odore sgradevole della cipolla se lo strofinate con una fetta di limone prima di tagliarlo.

4. PASSO 4

   

   Metti il ​​cavolo tritato in una ciotola e schiaccialo un po 'con le mani: il cavolo diventerà più morbido e succoso. Aggiungere la cipolla tritata e poi sbattere le uova. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. Salare e pepare il composto. Mescolare gli ingredienti con una forchetta.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere il formaggio grattugiato al composto di cavolo. Aggiungi la farina.

7. PASSO 7

   

   Mescolare tutto insieme fino a che liscio.

8. PASSO 8

   

   Scaldare una padella a fuoco basso; il mio ha un diametro di 22 cm. È meglio se la padella ha un rivestimento antiaderente. Versarvi sopra l'olio vegetale per friggere. Mettete il composto di cavolo nella padella e livellatelo.

9. PASSO 9

   

   Abbassate la fiamma al minimo e coprite la padella con un coperchio.

10. PASSO 10

    

    Arrostire la casseruola per circa 15 minuti, dovrà dorarsi sul fondo. Senza aprire il coperchio, capovolgi la padella: la casseruola rimarrà sul coperchio. Rimettetela delicatamente nella padella, con la parte rosolata in alto.

11. PASSO 11

    

    Rimetti il ​​coperchio sulla padella. Friggere la casseruola per altri 15 minuti a fuoco basso. Quindi spegnere il fuoco e lasciare riposare la casseruola coperta per 5 minuti.

12. PASSO 12

    

    Servire la casseruola, tagliata in porzioni, con panna acida o eventuali salse secondo i propri gusti. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

16.08.2023

4.9

Oh... che deliziosa casseruola di cavolo cappuccio con formaggio in padella ho scoperto. E tutto grazie alla ricetta dell'autore. La preparazione ha richiesto un minimo di tempo, ma il risultato è stato davvero impressionante, e con la panna acida mm.... semplicemente 💣💣! Ho tagliato il cavolo cappuccio e l'ho schiacciato leggermente con le mani. Ho grattugiato il formaggio. Mescolate tutti gli ingredienti e metteteli nella padella. Fritto da un lato sotto il coperchio. Senza togliere il coperchio, ho capovolto la casseruola sul coperchio e l'ho tolta dal coperchio nella padella. Grazie all'autore per questi ottimi consigli. La casseruola di cavolo cappuccio con formaggio in padella è un'ottima opzione per uno spuntino e per il tè. Lo consiglio in cucina e grazie all'autore per la splendida ricetta 😘