Petits pains aux boulettes de dinde au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préchauffer le four à 190 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et graisser légèrement avec de l'huile végétale. Passez le filet de dinde dans un hachoir à viande ou hachez-le finement avec un couteau. Dans un bol, mélanger le hachis de dinde, la chapelure, le parmesan, l'œuf, l'ail, l'origan, le sel, le poivre et le persil. Mélangez et coupez la masse en 8 parties. , formant des boules. Placez les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie et enfournez pendant 20 minutes (vous devrez les retourner au bout de 10 minutes), puis retirez-les de la plaque à pâtisserie.

2. ÉTAPE 2

   

   Séchez la mozzarella et coupez-la en 8 tranches. Coupez les petits pains en deux dans le sens de la longueur sans les couper complètement, déroulez-les et disposez-les sur une plaque à pâtisserie. Placez une tranche de mozzarella sur la moitié inférieure. Cuire les petits pains au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu, il est préférable de garder la porte du four entrouverte. Disposez les boulettes de viande sur la mozzarella fondue, versez 1 cuillère à soupe de sauce tomate et décorez d'une feuille de basilic, puis recouvrez avec la moitié supérieure du pain.

3. ÉTAPE 3

   

   Servir les petits pains finis 2 par portion ; pour plus de commodité, vous pouvez les fixer avec une brochette en bois.