Tarte aux pommes bulgare

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte aux pommes bulgare ? Préparez vos ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez un mélange sec à partir de farine, semoule, sucre et levure chimique. Divisez-le en 3 parties égales.

3. ÉTAPE 3

   

   Remplissage. Je préfère les pommes aigre-douces, mais vous pouvez en choisir selon vos goûts.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les pommes, épluchez-les, retirez le trognon et râpez-les sur une râpe grossière. Si le miel est confit, faites-le fondre.

5. ÉTAPE 5

   

   Tapisser le fond du plat de cuisson de papier sulfurisé. Ma forme mesure 21 cm sur 27 cm. Si vous choisissez une poêle ronde, de préférence d'un diamètre de 22 cm. Graisser le papier sulfurisé et les parois du moule avec du beurre. Versez la première partie de la pâte au fond du moule.

6. ÉTAPE 6

   

   Répartir uniformément la moitié des pommes râpées dessus, saupoudrer de ½ cuillère à soupe. l. cannelle, versez 1 cuillère à soupe. l. Miel

7. ÉTAPE 7

   

   Répétez les couches. Saupoudrer le dessus de la tarte avec le reste du mélange sec.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez le lait sur le dessus de la tarte. A l'aide d'un couteau, faites des trous dans le gâteau de haut en bas pour que le lait sature toutes les couches. Cuire la tarte 40-45 minutes à 180°C.

9. ÉTAPE 9

   

   Refroidissez complètement le gâteau fini dans le moule et ce n'est qu'alors qu'il pourra être retiré du moule et coupé en morceaux.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

19.11.2023

4.5

Au début, je pensais que c'était un gâteau de trois tasses, mais il contient du lait. J'ai décidé d'essayer un nouveau produit) C'est très simple à préparer, j'aime ça et je n'ai pas besoin de pétrir la pâte. J'ai passé les pommes dans l'accessoire « râpe » d'un hachoir à viande, cela a donc pris quelques minutes. Je ne suis tout simplement pas fan de l'utilisation d'une râpe à main et je n'ai pas la patience de râper un kilo de pommes), donc toutes les couches ont été préparées rapidement et facilement. Il y a eu une question sur le lait. La pâte sèche va-t-elle pénétrer ? Pour m'assurer que tout était trempé, j'ai pris une large forme rectangulaire. J'ai ajouté un morceau de beurre au lait et j'ai chauffé le tout au micro-ondes, puis je l'ai versé sur la tarte et j'ai percé les couches avec un couteau. J'ai laissé la tarte finie refroidir complètement et je l'ai coupée directement dans le moule. Le lait a été parfaitement absorbé. Malgré sa forme large, le gâteau est sorti assez haut. En même temps, il est très doux et doux. On ne remarque pas du tout que la pâte était lâche ; les « gâteaux » se sont révélés moelleux, aérés et légèrement moelleux. Le résultat était une tarte aux pommes à part entière, même si sa préparation prenait un minimum de temps. Merci Maria, la tarte est super !

Sharlis

19.11.2023

5

Maria, merveilleuse recette ! Je vais certainement essayer ce délice !

Natacha

19.11.2023

4.5

Bonjour. Il n'est pas indiqué quand ajouter du sucre dans la préparation étape par étape.

Marie 2014

19.11.2023

4.6

Pas assez de lait. Toute la farine n'est pas cuite

Je ne sais pas cuisiner mais j'adore ça

19.11.2023

4.5

Il semble que j'ai tout fait selon la recette, étape par étape, je l'ai disposé en couches, je l'ai versé avec du lait, je l'ai soigneusement piqué avec des brochettes (à cause de cela, je pense, mes couches sont pratiquement invisibles). mais le fond de la tarte était encore sec. Le goût est également médiocre (trop de sucre), la charlotte est plus savoureuse et moins capricieuse.