Torta di mele bulgara

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta di mele bulgara? Prepara i tuoi ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Preparare un composto secco con farina, semola, zucchero e lievito. Dividetelo in 3 parti uguali.

3. PASSO 3

   

   Riempimento. Io preferisco le mele in agrodolce, ma potete sceglierne qualsiasi secondo i vostri gusti.

4. PASSO 4

   

   Lavare le mele, sbucciarle, eliminare il torsolo e grattugiarle su una grattugia grossa. Se il miele è candito, scioglietelo.

5. PASSO 5

   

   Rivestire il fondo della teglia con pergamena. La mia forma è 21 cm per 27 cm. Se scegliete una teglia rotonda, meglio se del diametro di 22 cm. Ungere la pergamena e i lati della padella con il burro. Versare la prima parte dell'impasto sul fondo della teglia.

6. PASSO 6

   

   Distribuire uniformemente sopra metà delle mele grattugiate, cospargere con ½ cucchiaio. l. cannella, versare 1 cucchiaio. l. Miele

7. PASSO 7

   

   Ripeti gli strati. Cospargere la parte superiore della torta con il restante composto secco.

8. PASSO 8

   

   Versare il latte sopra la torta. Con l'aiuto di un coltello praticate dei buchi nella torta dall'alto verso il basso in modo che il latte impregni tutti gli strati. Cuocere la torta per 40-45 minuti a 180°C.

9. PASSO 9

   

   Raffreddare completamente la torta finita nello stampo e solo allora è possibile rimuoverla dallo stampo e tagliarla a pezzi.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

19.11.2023

4.5

All'inizio pensavo fosse una torta da tre tazze, ma contiene latte. Ho deciso di provare un nuovo prodotto) È molto facile da preparare, mi piace e non devo impastare. Ho passato le mele attraverso l'accessorio “grattugia” del tritacarne, quindi ci sono voluti un paio di minuti. Semplicemente non sono un fan della grattugia a mano e non ho la pazienza di grattugiare un chilogrammo di mele), quindi tutti gli strati sono stati preparati rapidamente e facilmente. C'era una domanda sul latte. L'impasto secco verrà assorbito? Per assicurarmi che tutto fosse inzuppato, ho preso una forma rettangolare ampia. Ho aggiunto un pezzetto di burro al latte e ho scaldato il tutto nel microonde, poi l'ho versato sulla torta e ho forato gli strati con un coltello. Ho lasciato raffreddare completamente la torta finita e l'ho tagliata direttamente nella padella. Il latte è stato assorbito perfettamente. Nonostante la forma ampia, la torta è venuta piuttosto alta. Allo stesso tempo, è molto delicato e morbido. Non si nota affatto che l’impasto fosse sciolto; le “torte” si sono rivelate morbide, ariose e leggermente umide. Il risultato è stato una torta di mele a tutti gli effetti, anche se la preparazione ha richiesto un tempo minimo. Grazie Maria, la torta è buonissima!

sharlis

19.11.2023

5

Maria, ricetta meravigliosa! Proverò sicuramente questa delizia!

Natascia

19.11.2023

4.5

Ciao. Non è indicato quando aggiungere lo zucchero nella preparazione passo passo.

Maria 2014

19.11.2023

4.6

Non abbastanza latte. Tutta la farina è stata lasciata cruda

Non so cucinare ma mi piace

19.11.2023

4.5

Mi sembra di aver fatto tutto secondo la ricetta, passo dopo passo, l'ho steso a strati, l'ho versato con il latte, l'ho infilzato bene con gli spiedini (per questo, credo, i miei strati sono praticamente invisibili). ma il fondo della torta era ancora asciutto. Anche il gusto è così così (troppo zucchero), Charlotte è più gustosa e meno capricciosa.