Brocoli dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du brocoli dans une mijoteuse ? Préparez tous les produits. Choisissez du chou de couleur vert vif ; les têtes doivent être fermes au toucher. Vous pouvez également utiliser du chou surgelé, seulement dans ce cas, vous devez le décongeler correctement : après congélation, mettez le chou au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures et ensuite seulement décongelez-le complètement à température ambiante. Assurez-vous ensuite d'égoutter le liquide libéré et de sécher un peu les fleurons de brocoli.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez bien le brocoli. Il est préférable de le faire avec de l'eau chaude ou d'utiliser un produit spécial lessive végétale. Les inflorescences du chou sont assez petites et beaucoup de saleté peut s'y accumuler. Retirez la tige principale et coupez-la en petites inflorescences.

3. ÉTAPE 3

   

   Sortez le bol du multicuiseur et versez-y de l'huile végétale. L'huile peut aller du maïs à l'olive, mais elle doit être raffinée - seules les huiles raffinées peuvent être traitées thermiquement.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez le brocoli dans le bol du multicuiseur. Si vous le souhaitez, à ce stade, vous pouvez ajouter au plat quelques-unes de vos herbes et assaisonnements préférés : pour certains, du piment moulu suffira, pour d'autres, une gousse d'ail ou de la poudre d'ail ajoutera du piquant, et pour d'autres, un une pincée d'herbes provençales suffira. Concentrez-vous sur votre goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Salez légèrement le chou. Activez le mode "Extinction". En règle générale, dans les multicuiseurs standards, le temps de cuisson dans ce mode commence à 30 minutes. Si le modèle de votre appareil le permet, réduisez-le à 7 à 10 minutes. Le chou ne doit pas se transformer en bouillie, mais conserver un maximum d'avantages. Le temps est indiqué approximativement, car il dépendra de la puissance et des caractéristiques de fonctionnement de votre multicuiseur. Pour en savoir plus, consultez l'article sur le lien à la fin de la recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Un plat d'accompagnement sain est prêt. Ce brocoli s'avère d'un vert vif, démontrant ainsi qu'il a retenu le maximum de nutriments. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

02.08.2023

4.6

J'ai fait cuire du brocoli comme plat d'accompagnement dans une mijoteuse. J'avais du brocoli surgelé, je l'ai d'abord décongelé au réfrigérateur. Les seules épices que j'ai ajoutées étaient du sel. Cela ne m'a pris que 7 minutes pour me préparer. Le temps minimum pour le mode « Ragoût » sur mon multicuiseur démarre à 30 minutes, j'ai donc dû garder un œil sur le temps de cuisson. Le brocoli s'est avéré doux, mais pas trop cuit, un peu croquant, avec un goût naturel brillant. J’ai beaucoup aimé cette méthode de cuisson, elle est encore plus rapide que de simplement faire bouillir du chou. Pour ma famille, 400 grammes de brocoli pour un accompagnement ne suffisaient pas, alors je l'ai servi avec des pâtes. Merci beaucoup pour la recette!

Darinochka

02.08.2023

4.5

Si vous n'avez pas de mijoteuse, essayez cette recette - du brocoli dans une poêle, également simple.

Trisha

02.08.2023

4.8

Le plat s'avère savoureux, faible en calories et fait gagner du temps à la ménagère lors de la préparation. Convient à tous ceux qui font attention à leur silhouette :)

gol4enko

02.08.2023

4.6

J'adore le brocoli sous toutes ses formes, frit, cuit au four et en entrée. Merci beaucoup pour la recette.