Broccoli in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i broccoli in una pentola a cottura lenta? Preparare tutti i prodotti. Scegli un cavolo di colore verde brillante; le teste devono risultare sode al tatto. Potete utilizzare anche il cavolo congelato, solo in questo caso è necessario scongelarlo correttamente: dopo il congelamento, mettete il cavolo in frigorifero per 6-8 ore e solo dopo scongelatelo completamente a temperatura ambiente. Quindi assicurati di drenare il liquido rilasciato e asciugare leggermente le cimette dei broccoli.

2. PASSO 2

   

   Lavare bene i broccoli. È meglio farlo con acqua calda o utilizzare uno speciale prodotto per il lavaggio delle verdure. Le infiorescenze di cavolo sono piuttosto piccole e lì può accumularsi molta sporcizia. Eliminare il gambo principale e tagliarlo in piccole infiorescenze.

3. PASSO 3

   

   Togli la ciotola del multicooker e versaci dentro l'olio vegetale. L'olio può essere qualsiasi cosa, dal mais all'oliva, ma deve essere raffinato: solo gli oli raffinati possono essere trattati termicamente.

4. PASSO 4

   

   Metti i broccoli nella ciotola del multicooker. Se lo desideri, a questo punto puoi aggiungere al piatto alcune delle tue erbe e condimenti preferiti: per alcuni sarà sufficiente il peperoncino macinato, per altri uno spicchio d'aglio o aglio in polvere aggiungerà piccantezza, per altri un basterà un pizzico di erbe provenzali. Concentrati sui tuoi gusti.

5. PASSO 5

   

   Salare leggermente il cavolo. Attiva la modalità "Estinzione". Di norma, nei multicooker standard, il tempo di cottura in questa modalità inizia da 30 minuti. Se il modello del tuo dispositivo lo consente, riducilo a 7-10 minuti. Il cavolo non dovrebbe trasformarsi in poltiglia, ma conservare i massimi benefici. Il tempo è indicato in modo approssimativo, poiché dipenderà dalla potenza e dalle caratteristiche operative del vostro multicooker. Maggiori informazioni al riguardo nell'articolo al link alla fine della ricetta.

6. PASSO 6

   

   Un contorno sano è pronto. Questo broccolo risulta essere di un verde brillante, dimostrando così di aver conservato il massimo dei nutrienti. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

02.08.2023

4.6

Ho cucinato i broccoli come contorno in una pentola a cottura lenta. Avevo i broccoli congelati, li ho prima scongelati in frigorifero. Le uniche spezie che ho aggiunto sono state il sale. Mi ci sono voluti solo 7 minuti per prepararmi. Il tempo minimo per la modalità “Stufato” sulla mia multicooker parte da 30 minuti, quindi ho dovuto tenere d’occhio il tempo di cottura. I broccoli si sono rivelati morbidi, ma non troppo cotti, un po' croccanti, dal gusto naturale e brillante. Mi è piaciuto molto questo metodo di cottura, è ancora più veloce della semplice bollitura del cavolo. Per la mia famiglia 400 grammi di broccoli per contorno non bastavano, quindi li ho serviti con la pasta. Grazie mille per la ricetta!

Darinochka

02.08.2023

4.5

Se non hai una pentola a cottura lenta, prova questa ricetta: broccoli in padella, anche semplice.

Trisha

02.08.2023

4.8

Il piatto risulta gustoso, povero di calorie e fa risparmiare tempo alla casalinga nella preparazione. Adatto a tutti coloro che tengono alla propria figura :)

gol4enko

02.08.2023

4.6

Adoro i broccoli in ogni forma fritti, al forno e nei primi piatti. Grazie mille per la ricetta