Brokkoli in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Brokkoli in einem Slow Cooker? Bereiten Sie alle Produkte vor. Wählen Sie Kohl mit hellgrüner Farbe

2. SCHRITT 2

   

   Brokkoli gut waschen. Dies geschieht am besten mit heißem Wasser oder einem speziellen Gemüsewaschmittel. Kohlblütenstände sind recht klein und dort kann sich ziemlich viel Schmutz ansammeln. Den Hauptstiel entfernen und in kleine Blütenstände schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie die Multicooker-Schüssel heraus und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Das Öl kann von Mais bis Olivenöl sein, es muss jedoch raffiniert sein – nur raffinierte Öle können wärmebehandelt werden.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie den Brokkoli in die Multicooker-Schüssel. Wenn Sie möchten, können Sie dem Gericht zu diesem Zeitpunkt einige Ihrer Lieblingskräuter und Gewürze hinzufügen: Für einige reicht gemahlener scharfer Pfeffer, für andere sorgt eine Knoblauchzehe oder Knoblauchpulver für mehr Würze und für andere a Eine Prise provenzalische Kräuter reicht aus. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack.

5. SCHRITT 5

   

   Den Kohl leicht salzen. Schalten Sie den Modus „Löschen“ ein. In der Regel beginnt die Garzeit in diesem Modus bei Standard-Multikochern bei 30 Minuten. Wenn Ihr Gerätemodell dies zulässt, reduzieren Sie die Dauer auf 7–10 Minuten. Kohl sollte nicht zu Brei werden, sondern den größtmöglichen Nutzen behalten. Die angegebene Zeit ist ungefähr, da sie von der Leistung und den Betriebseigenschaften Ihres Multikochers abhängt. Mehr dazu lesen Sie im Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts.

6. SCHRITT 6

   

   Fertig ist eine gesunde Beilage. Dieser Brokkoli erweist sich als leuchtend grün, was zeigt, dass er das Maximum an Nährstoffen erhalten hat. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

02.08.2023

4.6

Als Beilage habe ich Brokkoli in einem Slow Cooker gekocht. Ich hatte Brokkoli eingefroren, ich habe ihn zuerst im Kühlschrank aufgetaut. Die einzigen Gewürze, die ich hinzugefügt habe, waren Salz. Ich habe nur 7 Minuten für die Zubereitung gebraucht. Die Mindestzeit für den Modus „Schmoren“ beginnt bei meinem Multikocher bei 30 Minuten, daher musste ich die Garzeit im Auge behalten. Der Brokkoli war weich, aber nicht verkocht, etwas knusprig und mit einem hellen, natürlichen Geschmack. Diese Kochmethode hat mir sehr gut gefallen, sie geht sogar schneller als nur Kohl zu kochen. Für meine Familie reichten 400 Gramm Brokkoli als Beilage nicht aus, also habe ich ihn zu Nudeln serviert. Vielen Dank für das Rezept!

Darinochka

02.08.2023

4.5

Wenn Sie keinen Slow Cooker haben, probieren Sie dieses Rezept – Brokkoli in einer Bratpfanne, auch einfach.

Trisha

02.08.2023

4.8

Das Gericht ist lecker, kalorienarm und spart der Hausfrau Zeit bei der Zubereitung. Geeignet für alle, die auf ihre Figur achten :)

gol4enko

02.08.2023

4.6

Ich liebe Brokkoli in jeder Form, gebraten, gebacken und in ersten Gängen. Vielen Dank für das Rezept.