Merlan bleu à la tomate et aux légumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Produits requis

2. ÉTAPE 2

   

   C'est le sac de merlan congelé que j'avais

3. ÉTAPE 3

   

   Nettoyer le poisson, retirer les têtes et les épines. Faire bouillir dans de l'eau salée, laisser refroidir.

4. ÉTAPE 4

   

   Triez en enlevant les graines. Cela doit être fait aussi soigneusement que possible.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez finement l'oignon.

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez également très finement le céleri.

7. ÉTAPE 7

   

   Râpez les carottes sur une râpe grossière. Faites revenir les légumes dans un peu d'huile (vous pouvez ajouter un peu de bouillon de poisson). Ajoutez du ketchup ou de la sauce tomate aux légumes cuits - au goût. Portez à ébullition et coupez le gaz.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez le poisson trié et les légumes mijotés. Cool. Délicieux aussi bien chaud que froid. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Oksana Débda

08.10.2023

4.5

J'aime toutes sortes de poissons, mais je me méfiais du merlan bleu et je ne l'ai acheté que pour mon chat. Mais quand j'ai vu votre recette, j'ai tout de suite été intéressé et j'ai décidé de la cuisiner le jour même. Et ma surprise ne connaissait pas de limites. Grâce au céleri, le poisson a acquis un goût si inhabituel que vous vous lécherez les doigts !