Plats de merlan bleu - 4 recettes de cuisine

Le merlan bleu est un poisson de la famille des morues. Le merlan bleu est utilisé dans la préparation des plats principaux. Son goût rappelle celui du merlu. Le foie de merlan est utilisé pour fabriquer des conserves. Ce poisson est également utilisé dans la production de nourriture en conserve pour chats.

Plats de merlan bleu

En Russie, on connaît le merlan séché, également appelé poisson ambré.