Gerichte aus Blauem Wittling - 4 Kochen Rezepte

Blauer Wittling ist ein Fisch aus der Familie der Kabeljaue. Blauer Wittling wird zur Zubereitung von Hauptgerichten verwendet. Sein Geschmack erinnert an Seehecht. Aus der Wittlingsleber werden Konserven hergestellt. Dieser Fisch wird auch zur Herstellung von Katzenfutter in Dosen verwendet.

Gerichte aus Blauem Wittling

In Russland ist getrockneter Wittling bekannt, der auch Bernsteinfisch genannt wird.