Piatti di melù - 4 ricette di cucina

Il melù è un pesce della famiglia dei merluzzi. Il melù viene utilizzato nella preparazione delle portate principali. Il suo sapore ricorda il nasello. Il fegato di merlano viene utilizzato per preparare cibo in scatola. Questo pesce viene utilizzato anche nella produzione di cibo per gatti in scatola.

Piatti di melù

In Russia è noto il merlano essiccato, chiamato anche pesce ambrato.