Bœuf mariné à la vodka

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 3 giorni 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Pour cuire de la viande, il nous faut un bon morceau. De préférence uniforme, sans veines ni graisse.

2. ÉTAPE 2

   

   Insérez un sac de congélation dans le moule à gâteau. Versez-y le sucre, le sel et les grains de poivre. Versez l'huile de tournesol et la vodka. Mélangez bien le tout à l'intérieur du sac.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez maintenant la viande et attachez bien le sac. Placez la viande au réfrigérateur pendant trois jours.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant ce temps, n'oubliez pas de retourner la viande plusieurs fois par jour.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez la viande finie de la marinade, ne la rincez pas, mais trempez-la simplement avec une serviette en papier. La viande est prête !

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez la sauce. Placez les œufs à la coque dans un verre mixeur, ajoutez le vinaigre et l'huile de tournesol. Bien mélanger avec un mixeur. Avant de servir, hachez l'oignon et pressez une gousse d'ail. Remuer et servir.

Commentaires sur la recette

Invité

22.08.2023

4.5

Il s'est presque avéré que c'était du basturma ! Mais ça fait peur de manger du bœuf cru...