Manzo marinato nella vodka

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 giorno 1 ore

1. PASSO 1

   

   Per cucinare la carne, abbiamo bisogno di un buon pezzo. Preferibilmente uniforme, senza venature e grasso.

2. PASSO 2

   

   Inserisci un sacchetto da freezer nella tortiera. Versare zucchero, sale, pepe in grani. Versare l'olio di semi di girasole e la vodka. Mescolare bene il tutto all'interno del sacchetto.

3. PASSO 3

   

   Ora posiziona la carne e legala saldamente il sacchetto. Metti la carne in frigorifero per tre giorni.

4. PASSO 4

   

   Durante questo periodo, non dimenticare di girare la carne più volte al giorno.

5. PASSO 5

   

   Togliere la carne finita dalla marinata, non risciacquare, ma semplicemente immergerla con un tovagliolo di carta. La carne è pronta!

6. PASSO 6

   

   Preparare la salsa. Metti le uova alla coque nel bicchiere del frullatore, aggiungi l'aceto e l'olio di semi di girasole. Frullare bene con un frullatore. Prima di servire tritare la cipolla e spremere uno spicchio d'aglio. Mescolare e servire.

Commenti sulla ricetta

Ospite

22.08.2023

4.5

Si è quasi rivelato essere basturma! Fa paura, però, mangiare carne di manzo cruda...