Basbousa

Name: Basbousa
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 0.5 tasse Sucre; 0.5 tasse Eau; 2 cuillerée à soupe Jus de citron; 1 tasse La semoule; 1 tasse Farine de blé; 1 tasse Kéfir; 1 tasse Sucre; 1 tasse Huile végétale; 40 g Flocons de noix de coco; 12 Noix; 20 Amande; 1 Œufs; 2 cuillère à café Levure chimique

Gâteau de semoule arabe sur kéfir avec noix et sirop de citron. La recette est très facile à retenir, puisque les principaux ingrédients sont mesurés dans un verre. La pâte se prépare facilement et rapidement, sans utiliser de mixeur, et cuit parfaitement au four. La Basbousa est préparée non seulement avec du kéfir, mais aussi avec du yaourt naturel non sucré. La basbousa doit être coupée à chaud et immédiatement trempée dans le sirop.

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Maya López

Auteur de la recette

Calories

402kcal

Protéines

5g

Lipides

24g

Glucides

43g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 12

0.5tasse

0.5tasse

2cuillerée à soupe

1tasse

1tasse

1tasse

1tasse

1tasse

Flocons de noix de coco

40g

12

20

1

2cuillère à café

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

ÉTAPE 1
Nous préparerons tous les produits selon la liste.
ÉTAPE 2
Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et la graisser avec de l'huile végétale.
ÉTAPE 3
Préparez maintenant la pâte : mélangez les ingrédients secs - sucre, farine, semoule, noix de coco, noix et amandes concassées, levure chimique et vanilline, mélangez.
ÉTAPE 4
Mélanger séparément le kéfir, l'œuf et l'huile végétale, mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 5
Versez le mélange liquide dans le mélange sec.
ÉTAPE 6
Bien pétrir la pâte avec une cuillère ou un fouet.
ÉTAPE 7
Versez la pâte épaisse sur la plaque à pâtisserie préparée en une couche uniforme.
ÉTAPE 8
Disposez les cerneaux de noix et d'amandes sur la surface de la pâte, préchauffez le four à 180 degrés.
ÉTAPE 9
Placez la plaque à pâtisserie au four pendant 40 à 50 minutes.
ÉTAPE 10
Pendant que la basbousa cuit, préparez le sirop : mélangez l'eau chaude avec le sucre et le jus de citron, remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
ÉTAPE 11
Faites cuire le sirop 10 minutes à feu doux, puis retirez du feu.
ÉTAPE 12
Sortez la poêle avec la basbousa du four et laissez-la refroidir légèrement.
ÉTAPE 13
Coupez la basbousa chaude en petits rectangles.
ÉTAPE 14
Versez du sirop de citron tiède sur toute la surface de la basbousa tranchée. Le sirop doit le saturer complètement.
ÉTAPE 15
Laissez la basbousa préparée sur la plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.
ÉTAPE 16
Une fois la basbousa refroidie, transférez-la de la plaque à pâtisserie sur un plat plat et servez avec du thé.