Soupe à l'orge

Name: Soupe à l'orge
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Ailes de poulet; 1 Carotte; 1 Oignon; 5 Pomme de terre; 2 cuillerée à soupe Gruau d'orge; 1 cuillère à café Beurre; 1.5 cuillère à café Sel

Soupe diététique et facile à préparer ! Une délicieuse soupe qui peut être préparée avec un bouillon de légumes ou de viande. L'orge rend cette soupe plus satisfaisante et inhabituelle. Pour ceux qui ne sont pas au régime, vous pouvez ajouter non pas 2, mais 4 cuillères à soupe de céréales à la soupe, ce qui la rendra un peu plus épaisse.

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Chloé Brun

Auteur de la recette

Calories

260kcal

Protéines

11g

Lipides

5g

Glucides

43g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 4

3

1

1

5

2cuillerée à soupe

1cuillère à café

1.5cuillère à café

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 50 minutes

ÉTAPE 1
Commençons par préparer la soupe en préparant tous les ingrédients.
ÉTAPE 2
Mettez les ailes de poulet dans une casserole et versez 2 litres d'eau. Faites cuire le poulet 30 minutes après l'ébullition en n'oubliant pas de retirer la mousse de la surface de la soupe.
ÉTAPE 3
Nous lavons l'orge et la mettons dans la poêle avec le poulet. Continuez la cuisson de la soupe pendant encore 30 minutes.
ÉTAPE 4
Coupez les pommes de terre en cubes et ajoutez-les à la soupe. A ce stade, ajoutez du sel à la soupe.
ÉTAPE 5
Hachez l'oignon.
ÉTAPE 6
Râpez les carottes sur une râpe fine.
ÉTAPE 7
Nous faisons frire des oignons et des carottes dans du beurre.
ÉTAPE 8
Placez le rôti dans la poêle, faites cuire la soupe encore 5 minutes et éteignez le gaz.
ÉTAPE 9
La soupe à l'orge est prête. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

09.12.2023

4.5

Pour diversifier l'alimentation, j'ai cuisiné une soupe à l'orge. Cette combinaison est inhabituelle pour nous, mais j'ai déjà essayé cette soupe et je l'ai aimée. Je l'ai cuisiné avec des poitrines de poulet, le bouillon était riche et il y avait pas mal de viande. J'ai coupé les pommes de terre en cubes et fait frire les oignons et les carottes. Il ne reste plus qu'à mélanger et faire bouillir. J'ai lavé les céréales à l'avance et les ai trempées dans de l'eau chaude pour que l'amidon sorte et que la soupe ne soit pas trouble. La soupe cuit rapidement, ce qui est un énorme plus ! Il s'est avéré assez copieux, mais en même temps léger. Le goût des céréales se fait très peu sentir. En général, tous les produits sont harmonieusement combinés. J'ai aussi aimé que les carottes pochées dans l'huile donnent une agréable couleur orange au bouillon. La soupe est délicieuse, on a bien aimé !

la

09.12.2023

5

Merci, c'est délicieux, MAIS, il y a une correction : les aliments frits ne sont probablement pas très bons dans un régime. Je recommanderais simplement de pocher les oignons et les carottes.