Plats à l'orge - 10 recettes de cuisine

Il contient plus de fibres que l’orge, car le processus de production ne le soumet pas à un polissage. Les plats à base d'orge ont trouvé leur utilisation non seulement dans l'alimentation domestique, mais également dans la médecine traditionnelle, car ces plats ont un effet anti-inflammatoire et adoucissant. La bouillie d'orge élimine les toxines, les déchets et les substances qui contribuent au dépôt de graisses dans l'organisme. Entre autres choses, il nettoie parfaitement l'estomac. Cette bouillie est très nourrissante et constitue également une source d'énergie unique. La cuisson de la bouillie d'orge n'est pas difficile. Lorsque l'eau salée bout, ajoutez les céréales (après les avoir rincées). Mettez ensuite le beurre dedans et faites cuire jusqu'à épaississement. La bouillie visqueuse est faite avec du lait. Lorsque la bouillie d'orge commence à épaissir, versez le lait et ajoutez le beurre. Et poursuivez la cuisson jusqu'à épaississement. Mais les gruaux d’orge, cuits dans de l’eau plutôt que dans du lait, sont bien plus sains. Les recettes à base de gruau d'orge ou de bouillie toute prête peuvent être variées. Il peut être servi en accompagnement de divers plats de viande ou séparément, cuit au four, ainsi que cuit dans diverses bouillies, ragoûts et soupes. Et bien sûr, mangez-le avec du lait ou du beurre fondu, comme on cuisine tout à la maison. Cette céréale a une valeur énergétique élevée et un goût excellent. Étant donné que le gruau d'orge contient beaucoup d'acides aminés et de fibres, il est nécessaire à la nutrition diététique et est inclus dans l'alimentation quotidienne des personnes souffrant de troubles métaboliques, en surpoids et sensibles aux maladies endocriniennes et aux maladies du tractus gastro-intestinal.