Piatti con orzo - 10 ricette di cucina

Contiene più fibre dell'orzo, perché il processo produttivo non lo sottopone a lucidatura. I piatti a base di orzo hanno trovato il loro utilizzo non solo nella dieta casalinga, ma anche nella medicina popolare, poiché tali piatti hanno un effetto antinfiammatorio ed emolliente. Il porridge d'orzo rimuove le tossine, i rifiuti e le sostanze che contribuiscono alla deposizione di grassi nel corpo. Tra le altre cose, pulisce perfettamente lo stomaco. Questo porridge è molto saziante e anche una fonte di energia unica. Cucinare il porridge d'orzo non è difficile. Quando l'acqua salata bolle, aggiungere i cereali (dopo averli sciacquati). Quindi mettici dentro il burro e cuoci fino a che non sia denso. Il porridge viscoso è fatto con il latte. Quando la polenta d'orzo comincia ad addensarsi, versate il latte e aggiungete il burro. E continuare la cottura finché non si sarà addensato. Ma la semola d'orzo, che viene cotta nell'acqua anziché nel latte, è molto più sana. Le ricette con semole d'orzo o porridge già pronto possono essere variate. Può essere servito come contorno a vari piatti di carne o separatamente, cotto al forno, nonché cotto in vari porridge, sformati e zuppe. E, naturalmente, mangialo con latte o burro fuso, proprio come cuciniamo tutto a casa. Questo cereale ha un alto valore energetico e un gusto eccellente. Poiché la semola d'orzo contiene molti aminoacidi e fibre, è necessaria per l'alimentazione dietetica ed è inclusa nella dieta quotidiana delle persone che soffrono di disturbi metabolici, sono in sovrappeso e sono sensibili a malattie endocrine e malattie del tratto gastrointestinale.