Zuppa d'orzo

Name: Zuppa d'orzo
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Ali di pollo; 1 Carota; 1 Cipolla; 5 Patata; 2 cucchiaio Granella d'orzo; 1 cucchiaino Burro; 1.5 cucchiaino Sale

Zuppa dietetica e facile da preparare! Una deliziosa zuppa che può essere preparata sia con brodo vegetale che di carne. L'orzo rende questa zuppa più soddisfacente e insolita. Per chi non è a dieta, è possibile aggiungere alla zuppa non 2, ma 4 cucchiai di cereali, che la renderanno un po' più densa.

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Violetta Scott

Autore della ricetta

Calorie

260Kcal

Proteina

11gram

Grassa

5gram

Carboidrati

43gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

3

1

1

5

2cucchiaio

1cucchiaino

1.5cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 50 minuti

PASSO 1
Iniziamo a preparare la zuppa preparando tutti gli ingredienti.
PASSO 2
Mettete le ali di pollo in una padella e versate 2 litri di acqua. Cuocere il pollo per 30 minuti dopo la bollitura, ricordandosi di eliminare la schiuma dalla superficie della zuppa.
PASSO 3
Laviamo l'orzo e lo mettiamo nella padella con il pollo. Continuare la cottura della zuppa per altri 30 minuti.
PASSO 4
Tagliate le patate a cubetti e aggiungetele alla zuppa. A questo punto aggiungete il sale alla zuppa.
PASSO 5
Tritare la cipolla.
PASSO 6
Grattugiare le carote su una grattugia fine.
PASSO 7
Friggiamo cipolle e carote nel burro.
PASSO 8
Mettete l'arrosto nella padella, fate cuocere la zuppa per altri 5 minuti e spegnete il gas.
PASSO 9
La zuppa d'orzo è pronta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

09.12.2023

4.5

Per diversificare la dieta, ho cucinato la zuppa con l'orzo. Questa combinazione è insolita per noi, ma ho già provato questa zuppa e mi è piaciuta. L'ho cucinato con le ossa del petto di pollo, il brodo era abbondante e c'era parecchia carne. Ho tagliato le patate a cubetti e ho fritto le cipolle e le carote. Non resta che unire e far bollire. Ho lavato i cereali in anticipo e li ho messi a bagno in acqua calda in modo che l'amido uscisse e la zuppa non fosse torbida. La zuppa si è cotta velocemente, il che è un vantaggio enorme! Si è rivelato abbastanza abbondante, ma allo stesso tempo leggero. Il sapore del cereale si avverte pochissimo. In generale, tutti i prodotti sono armoniosamente combinati. Mi è piaciuto anche il fatto che le carote affogate nell'olio conferissero al brodo un gradevole colore arancione. La zuppa è deliziosa, ci è piaciuta!

la

09.12.2023

5

Grazie, è delizioso, MA c'è una correzione: i cibi fritti probabilmente non sono molto adatti a una dieta. Consiglierei semplicemente di cuocere in camicia le cipolle e le carote.