Gâteau de sable ballon Surprise

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients pour pâte brisée.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez le beurre ramolli avec le sucre et mélangez.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez 1 œuf et le jaune, mélangez.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite le soda éteint et la farine. Ajoutez la farine progressivement; toute la farine ne disparaîtra peut-être pas.

5. ÉTAPE 5

   

   Pétrir la pâte rapidement, elle doit être très molle, légèrement collante. Enveloppez la pâte dans du film et mettez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.

6. ÉTAPE 6

   

   A partir d'une partie de la pâte, étalez un gâteau rond d'environ 0,5 cm d'épaisseur et d'environ 22 cm de diamètre sur une plaque à pâtisserie graissée. Faites-le cuire à 200 degrés. environ 10 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant ce temps, étalez le reste de la pâte en boules de 2 cm de diamètre maximum.

8. ÉTAPE 8

   

   Korzh est devenu rouge. Nivelez-le immédiatement sur la plaque.

9. ÉTAPE 9

   

   Cuire les boules de la même manière jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez refroidir.

10. ÉTAPE 10

    

    Ingrédients pour la crème.

11. ÉTAPE 11

    

    Mélangez la crème sure avec le sucre et la vanille, ajoutez le zeste d'orange. Laissez le sucre se dissoudre. Vous pouvez diviser la crème en 2 tasses, mettre les boules dans une et les laisser tremper un peu.

12. ÉTAPE 12

    

    Lubrifiez généreusement le gâteau avec de la crème, laissez-le absorber et graissez-le à nouveau.

13. ÉTAPE 13

    

    Disposez les boules les unes à côté des autres sur la croûte et étalez généreusement la crème dessus.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez le reste des boules en tas, en lubrifiant bien chaque couche avec de la crème. Nous enduisons également le gâteau par-dessus afin que les boules soient aussi discrètes que possible.

15. ÉTAPE 15

    

    Décorez le gâteau comme vous le souhaitez. Vous pouvez saupoudrer de chocolat râpé. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 12 à 16 heures pour qu'il soit bien trempé.

16. ÉTAPE 16

    

    Coupez le gâteau en morceaux et dégustez ! Profitez de votre thé !