Bagels aux cerises

Name: Bagels aux cerises
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 200 g Sucre en poudre; 250 g Farine de blé; 200 g Margarine; 2 cuillerée à soupe Crème aigre; 1 Jaunes d'œuf; 100 ml Lait; 35 g Levure; 0.5 cuillère à café Sel; 1 cuillerée à soupe Sucre; 500 g Cerise; 4 cuillerée à soupe Sucre

Bagels en couches délicats remplis de cerises fraîches. La pâte est rapide à préparer et en plus, elle est très pratique à travailler. Les bagels s'avèrent très tendres et feuilletés. Quand je prépare ces bagels, je me souviens de mon enfance et de ma grand-mère. Elle préparait souvent des bagels comme ceux-ci ! L'arôme des bagels fraîchement sortis du four, si je me souviens bien, remplissait toute la rue. Un goût indescriptible !

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Andrea Rodríguez

Auteur de la recette

Calories

683Kcal

Protéine

10gram

Graisse

32gram

Crabes

131gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 6

200g

250g

200g

2cuillerée à soupe

1

100ml

35g

0.5cuillère à café

1cuillerée à soupe

500g

4cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

ÉTAPE 1
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5
ÉTAPE 6
ÉTAPE 7
ÉTAPE 8
ÉTAPE 9
ÉTAPE 10
ÉTAPE 11
ÉTAPE 12
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ÉTAPE 14
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ÉTAPE 21
ÉTAPE 22
ÉTAPE 23

Commentaires sur la recette

Véronique

07.09.2023

4.7

Comme promis, je poste une critique photo de ces merveilleux bagels aux cerises. J'ai prêté attention à cette recette grâce à de bonnes critiques. J'ai fait ces bagels plus d'une fois et je les referai certainement ! La pâte est préparée rapidement. Bien que de la levure soit utilisée, il n’est pas nécessaire de laisser lever la pâte. J'ai utilisé de la levure fraîche. Au lieu de la margarine, j'utilise toujours du beurre. J'avais besoin de beaucoup plus de farine pour la pâte. Surtout quand je l'ai fait la deuxième fois. Il faisait très chaud dans l'appartement et le beurre fondait rapidement lorsque je le frottais avec de la farine. Je suis arrivé à la conclusion que je devais tout faire plus rapidement et prendre l'huile aussi froide que possible. J'ai pris des cerises surgelées, 4 cerises pour chaque bagel. C’est pratique de prendre en quantité, il ne reste rien. La pâte s'avère très agréable à travailler, elle s'étale bien, les bagels sont faciles à réaliser et ils s'avèrent beaux et soignés. L'auteur a bien montré sur la photo comment les réaliser au mieux. Les bagels s'avèrent tout simplement excellents, moelleux, la pâte est fine et savoureuse. La garniture aux cerises, à mon avis, est toujours une bonne option. Qu'est-ce que je changerais ? J'ajouterais probablement plus de sucre à la pâte ou mettrais plus de sucre dans la garniture. Pour la douceur, j'ai généreusement saupoudré les bagels de sucre en poudre. Un grand merci à l'auteur pour cette recette. Je ferai ces bagels plus d'une fois, et j'essaierai certainement de faire la pâte avec de la levure sèche, en suivant les conseils de Maria et d'Admin Rina. La saison des cerises ne fait que commencer. Voici mes bagels)))

Anahit

07.09.2023

4.5

Verochka, comme tu l'as deviné, je vais faire ces bagels aujourd'hui. Merci pour les informations détaillées sur les photos étape par étape. Et en général, aujourd'hui tu es si belle !

ZUFA

07.09.2023

4.6

Mmmmm, délicieux ! Je vais certainement le cuisiner ! Et puis je n'en ai eu qu'un comme ça en KK

Olga

07.09.2023

4.7

Vera, de si beaux bagels, vraiment de marque ! Il est immédiatement évident qu'ils ont été fabriqués avec amour. Et délicieux, j'imagine. C'est dommage que les cerises n'apparaissent pas dans nos magasins, sinon je les aurais cuites tout de suite selon votre recette. Je vais devoir attendre encore un peu.

Foi

07.09.2023

4.9

Anait, merci pour le compliment, c'est très sympa ! Essayez-le, j'espère que vous l'aimerez, merci pour votre attention envers moi et la recette !

Foi

07.09.2023

4.7

Olga, merci pour ces gentils mots ! Contente que la recette te plaise aussi ! Je le faisais avec des cerises en conserve, cela fonctionnait aussi très bien, mais je n'ai pas saupoudré les cerises de sucre. Je n’ai tout simplement pas encore essayé de cuisiner avec des produits frais, je devrai l’essayer un jour ! Mais ici, je pense que l'essentiel est la pâte, et elle s'avère très savoureuse !

Choura

07.09.2023

5

Vera, je m'empresse aussi de te féliciter pour ces bagels si cool, et même avec des cerises, je les aime beaucoup, je vais rendre visite à mes fils à Saint-Pétersbourg, je vais certainement les leur préparer selon ta recette ! Un vrai cadeau, merci Verochka !