Assortiment de légumes, tomates et choux sans stérilisation

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Chou lavé, haché finement.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les carottes et coupez-les en petits cubes. Vous pouvez également, si vous le souhaitez, couper les carottes en demi-anneaux ou en lanières.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.

5. ÉTAPE 5

   

   Les tomates peuvent être pelées et coupées en petits morceaux. Vous pouvez également utiliser des tomates non pelées – cela n'affectera pas le goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Après avoir mélangé tous les légumes, mettez-les dans un récipient à ragoût de taille adaptée et laissez cuire environ une heure et demie.

7. ÉTAPE 7

   

   Vers la fin de la cuisson, ajoutez du poivre, du sucre et du sel.

8. ÉTAPE 8

   

   Remplissez les bocaux préparés avec les légumes préparés, ajoutez le vinaigre et retroussez les couvercles.

9. ÉTAPE 9

   

   Refroidissez le chou et les tomates à l'envers en les recouvrant d'une couverture chaude. Après refroidissement, il est conseillé de les conserver dans un endroit frais.

10. ÉTAPE 10

    

    Cette excellente préparation vous permettra de déguster une délicieuse salade tout l'hiver !

11. ÉTAPE 11

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

LénaJe

13.11.2023

4.9

recette intéressante ! il faut essayer !

LénaJe

13.11.2023

5

Bonne recette ! Je cherchais quelque chose comme ça depuis longtemps ! Et tu peux essayer de cuisiner comme ça

Méga Santima

13.11.2023

4.8

Pour moi, c'est une quantité d'huile très, irréaliste ! Et puis je n’ai pas ajouté toute la dose. Il y en a 200 grammes - pour les yeux. J'ai versé le reste dans un bocal, je l'ai mis au réfrigérateur et je l'ajouterai au bortsch.