Verdure assortite, pomodori e cavoli senza sterilizzazione
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Cavolo lavato, tritato finemente.
PASSO 3
Sbucciare le carote e tagliarle a cubetti. Puoi anche, se lo desideri, tagliare le carote a semianelli o strisce.
PASSO 4
Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
PASSO 5
I pomodori possono essere sbucciati e tagliati a pezzetti. Puoi anche usare pomodori non pelati: ciò non influirà sul gusto.
PASSO 6
Dopo aver mescolato tutte le verdure, mettetele in un contenitore per stufato di dimensioni adeguate e fate cuocere per circa un'ora e mezza.
PASSO 7
Verso fine cottura aggiungere pepe, zucchero e sale.
PASSO 8
Riempi i barattoli preparati con le verdure preparate, aggiungi l'aceto e arrotola i coperchi.
PASSO 9
Raffreddare il cavolo cappuccio e i pomodori a testa in giù, coprendoli con una coperta calda. Dopo il raffreddamento è consigliabile conservarli in un luogo fresco.
PASSO 10
Questa ottima preparazione vi permetterà di gustare una deliziosa insalata per tutto l'inverno!
PASSO 11
Buon appetito!
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