Jus de pomme avec pulpe

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du jus de pomme avec pulpe pour l'hiver ? Stérilisez les bocaux à l'avance de toute manière pratique et familière : à la vapeur, au four ou en versant de l'eau bouillante dessus.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, décidez de la variété de pommes à partir de laquelle vous préparerez du jus. J'ai utilisé la variété sucrée Gala. Lorsque vous préparez du jus à partir de ces pommes, vous n'avez même pas besoin d'ajouter du sucre, mais c'est une question de goût. Si vous envisagez de faire du jus de pommes aigres, vous aurez besoin de sucre. Vous devez l'ajouter en vous concentrant sur la douceur des pommes et vos préférences gustatives. Alors, prenez les pommes et lavez-les soigneusement. N'utilisez pas de fruits gâtés ou cassés, ne prenez que de bons fruits entiers.

3. ÉTAPE 3

   

   Maintenant, coupez les pommes en morceaux (j'ai coupé chaque pomme en 8 tranches). À l'aide d'un couteau, retirez le trognon des pommes.

4. ÉTAPE 4

   

   Passez les tranches de pomme dans un presse-agrumes. Ne jetez jamais la pulpe; cela sera toujours utile pour faire du jus. Séparez les petites pulpes et les morceaux de pommes qui n'ont pas été écrasés au presse-agrumes, passez-les dans un hachoir à viande.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez une poêle (pas en aluminium). Placez-y la pulpe de pomme, versez de l'eau et mettez la casserole sur le feu. Remuez la masse de pommes pendant la cuisson (sinon la masse de pommes risque de brûler, ce qui gâcherait tout le jus), en la portant à ébullition.

6. ÉTAPE 6

   

   Ensuite, broyez cette masse à l'aide d'un mixeur pour obtenir un smoothie ou passez-la au tamis pour obtenir une purée.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la purée obtenue et le jus préalablement pressé dans une casserole et placez sur feu moyen ou légèrement en dessous de moyen. Faites chauffer le jus, mais ne le portez pas à ébullition. Si de la mousse se forme, assurez-vous de la retirer avec une cuillère spéciale. Une fois toute la mousse écumée, le jus est prêt à être mis en bouteille. Goûtez-le, si vous n'avez pas assez de sucre, ajoutez-en à votre goût.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez le jus de pomme fraîchement préparé dans des bocaux déjà stérilisés et fermez immédiatement chaque bocal hermétiquement avec un couvercle fraîchement bouilli. Refroidissez les bocaux en les retournant et en les plaçant dans un endroit chaud. Couvrez-les d'une couverture ou d'une couverture. Laissez-les ainsi jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

9. ÉTAPE 9

   

   Le jus de pomme est prêt ! Le résultat était de 1,1 litre. Secouez le pot de jus avant de le boire.

Commentaires sur la recette

Zaznoba

15.11.2023

4.6

Je vais essayer le jus avec de la pulpe. Je scelle toujours le jus de pomme pour l'hiver de cette façon. Regardez la vidéo.

Marikusya

15.11.2023

4.7

Un jus incroyablement lumineux, ensoleillé et sain pour l'hiver ! Lors des froides journées d'hiver, le jus de pomme avec pulpe vous remontera le moral et améliorera votre immunité. Le goût et l'arôme riches vous donneront de l'énergie pour toute la journée. Les pommes contiennent de nombreux microéléments qui améliorent la fonction cardiaque. Ce jus est également utile pour les enfants et ceux qui se soucient de leur santé. Je prépare définitivement cette merveilleuse boisson pour l’hiver chaque automne ! Merci beaucoup pour la recette!