Succo di mela con polpa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il succo di mela con la polpa per l'inverno? Sterilizzare i barattoli in anticipo in qualsiasi modo comodo e familiare: a vapore, nel forno o versandovi sopra acqua bollente.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa, decidi la varietà di mele da cui produrrai il succo. Ho usato la varietà dolce, Gala. Quando si prepara il succo da queste mele, non è nemmeno necessario aggiungere lo zucchero, ma è una questione di gusti. Se hai intenzione di preparare il succo con le mele acide, avrai bisogno di zucchero. Devi aggiungerlo, concentrandoti sulla dolcezza delle mele e sulle tue preferenze di gusto. Quindi prendiamo le mele e laviamole accuratamente. Non usate quelli rovinati o rotti, prendete solo frutti buoni e interi.

3. PASSO 3

   

   Ora tagliamo le mele a pezzetti (io ho tagliato ogni mela in 8 fette). Usando un coltello, rimuovi il torsolo delle mele.

4. PASSO 4

   

   Passare le fette di mela in uno spremiagrumi. Non buttarne mai la polpa; sarà comunque utile per fare il succo. Separare la polpa piccola e i pezzetti di mela che non sono stati schiacciati nello spremiagrumi, passarli al tritacarne.

5. PASSO 5

   

   Prendete una padella (non di alluminio). Mettete dentro la polpa di mela, versate l'acqua e mettete la padella sul fuoco. Mescolare la massa di mele durante la cottura (altrimenti c'è la possibilità che la massa di mele bruci, rovinando tutto il succo), portandola a ebollizione.

6. PASSO 6

   

   Successivamente, macina questa massa con un frullatore per ottenere un frullato o passala al setaccio, ottenendo così una purea.

7. PASSO 7

   

   Versare la purea risultante e il succo precedentemente spremuto in una casseruola e metterli a fuoco medio o leggermente al di sotto della media. Riscaldare il succo, ma non portarlo a ebollizione. Se si forma della schiuma, assicurati di rimuoverla con un cucchiaio speciale. Una volta eliminata tutta la schiuma, il succo è pronto per essere imbottigliato. Assaggiatelo, se non avete abbastanza zucchero aggiungetelo a vostro gusto.

8. PASSO 8

   

   Versare il succo di mela appena preparato in barattoli già sterilizzati e chiudere immediatamente ogni barattolo ermeticamente con un coperchio appena bollito. Raffreddare i vasetti capovolgendoli e riponendoli in un luogo tiepido. Coprili con una coperta o una coperta. Lasciateli così finché non si saranno raffreddati completamente.

9. PASSO 9

   

   Il succo di mela è pronto! Il risultato è stato 1,1 litri. Agitare il barattolo di succo prima di berlo.

Commenti sulla ricetta

zaznoba

15.11.2023

4.6

Proverò il succo con la polpa. Sigillo sempre il succo di mela per l'inverno in questo modo. Guarda il video.

Marikusya

15.11.2023

4.7

Succo sorprendentemente luminoso, solare e salutare per l'inverno! Nelle fredde giornate invernali, il succo di mela con polpa ti tirerà su di morale e migliorerà la tua immunità. Il gusto e l'aroma ricchi ti daranno energia per l'intera giornata. Le mele contengono molti microelementi che migliorano la funzione cardiaca. Questo succo è utile anche per i bambini e per chi ha a cuore la propria salute. Preparo sicuramente questa meravigliosa bevanda per l'inverno ogni autunno! Grazie mille per la ricetta!