Jus de pomme dans un presse-agrumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du jus dans un presse-agrumes pour l'hiver ? Préparez tous les ingrédients nécessaires pour faire du jus de pomme. Si vous préférez les jus entièrement naturels, évitez complètement le sucre. Il est préférable de prendre des pommes juteuses, de préférence de votre propre jardin. Ils doivent être juteux et de préférence aigre-doux. Plus les pommes sont rouges, plus le jus sera foncé.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez soigneusement les pommes et coupez-les en tranches, en enlevant les tiges et le noyau avec les pépins, les bosses et les dommages.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les tranches de pomme préparées dans le compartiment supérieur qui leur est destiné en les saupoudrant de sucre. N'essayez pas de le remplir avec le dessus, car pendant la cuisson la masse pourrait monter, couler et tout tacher.

4. ÉTAPE 4

   

   Assemblez le presse-agrumes selon les instructions qui l'accompagnent. Mon presse-agrumes se compose de 3 parties. 2 litres d'eau sont versés dans la partie inférieure, une section récupérateur de jus y est installée, dans laquelle se trouve un tube pour évacuer le jus avec un robinet d'arrêt. La partie avec des pommes et un couvercle termine le tout. Placez le presse-agrumes sur feu moyen et portez à ébullition l'eau du compartiment inférieur. Préparez le jus pendant une heure, pendant laquelle les pommes doivent être complètement bouillies et libérer leur jus.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le jus chaud à travers le tube à jus dans des bocaux ou des bouteilles stérilisés et fermez immédiatement avec des couvercles bouillis. Couvrez le jus jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Il s'agira d'un traitement thermique supplémentaire pour une meilleure conservation du jus.

6. ÉTAPE 6

   

   C'est la masse de pomme qui reste après avoir fait le jus. Mais ne vous précipitez pas pour le jeter, cela fait une excellente purée ou vous pouvez faire de délicieuses confitures.

7. ÉTAPE 7

   

   Bon appétit.

Commentaires sur la recette

Ankdash

07.09.2023

4.7

Les jus de pomme et de tomate sont mes préférés. Je cuisine à peu près pareil, la recette est bonne. En alternative, je vous proposerai une recette de compote de pommes pour l'hiver. Fait une excellente boisson et des pommes entières pour le dessert. Très savoureux et pratique !