Confiture de pommes et d'oranges

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 4 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la confiture de pommes et d'oranges ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. J'utilise des pommes maison de saison ; ils sont doux et un peu mous. Choisissez une orange à la peau entière et forte. Si vous le souhaitez, pendant le processus de préparation de la confiture, vous pouvez y ajouter de la cannelle et de l'anis. Le poids est indiqué sous forme hachée. Vous apprendrez toutes les subtilités de la préparation des préparations hivernales en lisant l'article en fin de recette. Stérilisez les bocaux. Lisez ci-dessous pour savoir comment procéder.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les pommes sélectionnées sous l'eau courante, séchez-les, coupez les tiges et le trognon. Coupez les pommes en cubes, de la taille souhaitée, je les coupe très petites pour que les pommes et l'orange aient la même taille. Lavez très soigneusement l'orange, vous pouvez même utiliser du savon, la sécher et la couper en petits cubes (ou de la même manière que vous coupez les pommes). Les pommes et les oranges sont coupées dans leur peau et le poids des fruits déjà coupés est pris en compte.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez un bol ou une casserole profonde, de préférence non oxydante, placez-y les pommes et les oranges hachées, ajoutez le sucre, remuez. Laisser poser 1 à 4 heures pour permettre au fruit de libérer son jus. J'ai laissé les fruits sur le comptoir à température ambiante.

4. ÉTAPE 4

   

   Au bout d'un moment, lorsque les pommes et les oranges donnent du jus et que le sucre se dissout un peu, transférez-les dans une casserole ou une casserole. Découvrez comment choisir un moule pour faire de la confiture dans un article séparé à la fin de la recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer la casserole sur feu doux et porter à ébullition. Lorsque le sucre fond, se transforme en sirop et bout, vous pouvez ajouter des épices au goût : cannelle ou anis. Ensuite, la confiture peut être cuite en une seule fois à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée. Ou en plusieurs étapes : faites bouillir la confiture pendant 5 à 10 minutes, éteignez le feu et laissez refroidir complètement. Remettez-le sur le feu, et ainsi de suite 2-3 fois. J'ai fait ma confiture plusieurs fois.

6. ÉTAPE 6

   

   Refroidissez la délicieuse confiture de pommes et d'oranges préparée pour l'hiver et placez-la dans des récipients en verre stérilisés, fermés avec des couvercles propres. Conservez la confiture de pommes et d'oranges finie dans un endroit frais et sombre. Il a une très belle couleur et l'arôme d'agrumes et de pommes est tout simplement époustouflant. La confiture s'avère très savoureuse. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

LuSey

10.09.2023

4.9

ça a l'air incroyable sur la photo ça doit être très savoureux il devrait s'avérer que j'ai presque fait ça, voici la recette

Akela

10.09.2023

4.8

Hmm, délicieux est un euphémisme :)) Rien que par l'odeur, vous pouvez à peine vous empêcher de tout manger :)) et c'est savoureux et beau, et l'odeur est tout simplement incroyable))

Lidia Alexandrovna

10.09.2023

4.9

Délicieux

Skázka

10.09.2023

5

J'ai fait de la confiture. Je souhaite partager mon expérience : 1- J'ai coupé 2 grosses oranges en quartiers, versé un verre d'eau, fait bouillir jusqu'à ramollissement, ajouté du sucre, fait du sirop, trempé des pommes finement hachées dans le sirop. Tout selon la recette. Mais ensuite j’ai réalisé que les oranges en quartiers sont beaucoup plus grosses que les pommes finement hachées. Gravement. J'ai dû les sortir du sirop et les couper plus petits. 2-ma confiture s'est avérée liquide, peut-être que les pommes sont très juteuses. 3-2 grosses oranges font 800 g et 800 g de pommes (poids pelé) font 1 kg 600 g, et il n'y a que 1 kg de sable, j'ai peur que ça tourne au vinaigre. Je vais le mettre au froid, juste au cas où. Mais le goût et la couleur de la confiture sont bons. Merci pour la recette, je vais y travailler et l'utiliser

AZhuk63

10.09.2023

4.7

Anechka, merci beaucoup pour la merveilleuse recette. La confiture s'est avérée SUPERBE. Très savoureux et appétissant à regarder. Je recommande à tout le monde !!! Je le ferai une deuxième fois, je posterai certainement une photo.